Actueel op het forum
Ik heb een heleboel soorten, wou alles uit het hoekje 'fermented vegetables' een keertje meenemen, want als je een blik soep maakt, gaat er al snel 2 blikjes in (van die kleine) in, en sommigen zijn lekker pikan... Ik vind het zó superlekker, of als bijgerechtje bij iets (maar dat is meer Selly's dingetje) en ik vind het ook erg lekker om (in stukjes gesneden) door het pannenkoekbeslag te doen, en er dan ...
Feestdagen
Geschreven door Lizette vrijdag, 31 december 2010 09:11
Het traditionele gerecht dat op een Italiaans Oud en Nieuw (Capodanno) feestje niet mag ontbreken, zijn linzen. Het eten van linzen op die avond is een heidens gebruik; linzen zouden geluk en geld brengen - ze lijken immers op muntjes. Hoe meer je er van eet, des te rijker je het volgende jaar wordt, is de gedachte.
Geschreven door Machteld donderdag, 30 december 2010 14:30
Wie inmiddels al geen oliebol meer kan zien, kan zich de laatste avond van het jaar ook te goed doen aan stokbrood en toast met allerhande smeersels. De aardige mensen van De Hobbit stuurden ons een selectie van hun assortiment aan vegan salades en dus hielden wij een proeverij!
Geschreven door Tertia donderdag, 30 december 2010 09:05
Eind december, tijd voor lijstjes. In 2010 breidde de restaurantgids van Vegatopia weer flink uit met diverse restaurants. Maar waar aten de Vegatopia-redacteuren het lekkerst? Vier redacteuren aan het woord.
Geschreven door Eelco woensdag, 29 december 2010 09:00
Appelflappen horen bij Oud en Nieuw zoals eh... oliebollen. Voor wie de zoetigheid en poedersuiker zo langzamerhand de neus uit komt, hebben we een hartig alternatief, geïnspireerd door de Indiase keuken.
Geschreven door Frederike maandag, 27 december 2010 09:00
Allemaal reuze nobel, vegetariër zijn, maar soms is het ook gewoon lastig. Ja, met Kerst of andere hoogtijdagen, dan kom je er wel uit. Luxe hapjes met bijzondere kazen, een quiche en een portobello-salade met een drupje truffel-olie, je hoort niemand klagen. Maar als de koelkast en de portemonee leeg zijn, wil je wel eens een keer gewoon een flinke pan vol, voor weinig. Stamppot dus, en dat is tobben voor beginners.
Geschreven door Jessica zondag, 26 december 2010 14:28
Glogg is de kruidige Scandinavische variant van Glühwein. Glogg is vast onderdeel van het Julbord, het Scandinavische kerstbuffet. En ook voor Kerstmis vloeit de glogg uiteraard al rijkelijk. Een glog is niet compleet zonder zoet gebak of zoete koekjes, zoals Deense æbleskiver of Zweedse lussebullar. Maar je kunt er ook prima kaneelsterretjes, kokosmakronen of vanillekipferl bij knabbelen.
Pagina 1 van 4