Volg ons op
|
|
Actueel op het forum
AH: AH-Tivall Vegetarische balletjes, diverse varianten, per 2 pakjes: van € 5,18 voor € 3,88 (geldig t/m 26 februari)
Hoogvliet: Alpro Soya yoghurtvariatie ...
| Linzensalade met zoete aardappel en feta |
| Geschreven door Jannika | |
| woensdag, 22 februari 2012 08:00 | |
|
|
De zoete aardappel, of bataat, is de laatste tijd één van mijn favoriete ingrediënten. Niet in de laatste plaats omdat een zoete aardappel qua smaak veel weg heeft van een pompoen, maar toch echt het gemak kent van een aardappel.| Hutspot met pastinaak |
| Geschreven door Judith | |
| dinsdag, 21 februari 2012 08:00 | |
|
|
Mijn eerste associatie bij hutspot is 'oranje'. Door die wortel natuurlijk, die er traditioneel in zit. Mijn tweede associatie is 'aardappel', want zonder aardappel geen stamppot. Hoewel... Dat was in Leiden in 1574 wel anders, want toen kenden ze de aardappel nog niet zoals nu. De traditionele Leidse hutspot wordt gestampt met pastinaken, peen en uien. Waarom daar niet een eigentijdse mix van maken, nu de pastinaak niet langer meer vergeten is? Met een pittige topping heb je dan een verrukkelijke stamppot op tafel.| Carnaval: Hele Grote Bloemkoole, Pizza en Bier |
| Geschreven door Machteld | |
| maandag, 20 februari 2012 17:00 | |
|
|
Bekentenis: op Vegatopia is het eigenlijk alle dagen carnaval. Nee, de redacteuren hossen niet veelvuldig in het rond op 'Mien, Waar Is Mijn Feestneus', met voorop prins Eelco de Eerste. Het woord 'carnaval' betekent eigenlijk 'vlees vaarwel' en wij doen die term als vegetarische site natuurlijk alle eer aan. Misschien dat carnavalskrakers ook daarom nog al eens groente en fruit als onderwerp hebben (bij voorkeur dubbelzinnig bedoeld)?| Yuzu en konatsu, Japanse citrusvruchten |
| Geschreven door Tertia | |
| zondag, 19 februari 2012 16:54 | |
|
|
Laatst klaagde ik dat je op vakantie nog maar weinig originele eet-souvenirs kunt vinden. Je kunt immers thuis vanuit je luie stoel bijna alles op internet bestellen. Maar wat je niet uit je luie stoel kunt bestellen, zijn bijzondere eetervaringen op reis. Memorabele gerechten in restaurants waar ze ingrediënten gebruiken die hier niet te krijgen zijn, marktkoopmannen die je een stukje fruit laten proeven dat je hier nog nooit hebt gezien en meer.| Calzone |
| Geschreven door Annemieke | |
| zaterdag, 18 februari 2012 15:11 | |
|
|
Laat die mooi opgemaakte bordjes met miniramekins-souffleetjes, zelfgemaakte ravioli en bloemensalades maar voor een keer achterwege en maak calzone voor je gasten. Dat maken mensen namelijk vrijwel nooit zelf. Geen gasten? Het is ook leuk om hem voor jezelf en/of je huisgenoten te maken.| Aardappelsoep |
| Geschreven door Tertia | |
| vrijdag, 17 februari 2012 20:03 | |
|
|
Vaak hoor ik mensen zeggen dat ze voor zichzelf, als niemand anders mee eet, niet willen koken. Jammer! Er zijn zoveel lekkere en snelle gerechten die je makkelijk voor één persoon maakt. Maar in kookboeken vind je helaas maar weinig recepten voor één persoon.| Kruidige zuurkool met paprika en champignons |
| Geschreven door Jannika | |
| woensdag, 15 februari 2012 08:00 | |
|
|
Als beginnend vegetariër had ik weinig keus. Om precies te zijn kon ik toen kiezen uit twee vegetarische alternatieven, die nota bene bij de slager verkrijgbaar waren. En dat was wel eens lastig. Zeker bij typisch Hollandse gerechten.| Bergamotlimonadesiroop |
| Geschreven door Tertia | |
| dinsdag, 14 februari 2012 08:05 | |
|
|
Een bergamot is een enorm geurende citrusvrucht. Een extract ervan vormt het citroenige element van Earl Greythee. Maar je kunt van deze in de winter verkrijgbare vrucht ook een feestelijke, frisse siroop maken. Bijvoorbeeld naar recept van de website ZTRDG.
Restaurant Top 10 Nederland |
Restaurant Top 10 België |
