Koken op het forum
geen noemenswaardig verschil bleek tussen risotto waar voortdurend bouillon was bijgegoten of niet.
geen noemenswaardig verschil ble...
Recepten
Geschreven door Tertia vrijdag, 03 februari 2012 08:00
Van de leuke herberg Het Volle Leven in Friesland kregen wij het recept voor crème brûlée van witte chocola. Het perfecte wintertoetje, niet heel moeilijk om te maken en bovendien door de witte chocola net wat anders dan 'gewone' crème brûlée.
Geschreven door Redactie woensdag, 01 februari 2012 16:41
Eerder deze week bespraken we het leuke boek Comfort food van Janneke Vreugdenhil. Vandaag plaatsen we een recept uit dit boek: bijzondere muffins. "Eet ze het liefst wanneer ze nog een beetje warm zijn, bij een midmorning cappuccino."
Geschreven door Tertia maandag, 30 januari 2012 12:33
Elke maand organiseren Nederlandse foodbloggers een foodblogevent met een speciaal thema. Deze maand staat comfort food centraal. Maar wat is nu eigenlijk comfort food?
Geschreven door Redactie zaterdag, 28 januari 2012 08:42
Gisteren recenseerden we het Peuter Soepboek van Keet Smakelijk. Vandaag plaatsen we een recept uit dit leuke boek.
Geschreven door Lizette donderdag, 26 januari 2012 08:00
Soms krijg je ineens een overvloed in je schoot geworpen die je een beetje mismoedig maakt. Dit gebeurt vooral na feesten en partijen. Je koopt vol goede moed in en je inschatting blijkt er totaal naast te zitten – of niemand luisterde ooit naar jouw zachte gewetensstemmetje. Eten wegwerpen doe je natuurlijk niet en dus kom je na de brakke opruimsessie van de volgende dag met willekeurige ingrediënten thuis die nog even snel opmoeten.
Geschreven door Judith dinsdag, 24 januari 2012 08:00
Spruitjes zijn niet bepaald mijn favoriete groente en daarom koop ik ze vrijwel nooit. Daarmee lijk ik behoorlijk af te wijken van het Nederlandse gemiddelde, want in de top 40 van Vroege Vogels eindigden ze op de vierde plaats! Toch nog maar eens proberen dus.
Geschreven door Redactie zondag, 22 januari 2012 10:43
Het nieuwe jaar is drie weken oud en dus nodigden we al onze redacteuren uit voor een gezellige nieuwjaarsborrel. Maar waarmee verras je een dozijn culinaire redacteuren nog?
Geschreven door Maartje vrijdag, 20 januari 2012 08:00
Het was een tijdje heel hip: brood bakken met heel weinig gist en heel veel tijd. Makkelijk, en een stuk minder gedoe dan deeg maken, kneden, nog meer kneden, rijzen, doorslaan, rijzen, etcetera. Wij ontdeden het oorspronkelijke recept van het gedoe dat er nog in zat en ontdekten dat het een brood oplevert dat verdacht veel lijkt op dat van de beste bakker van Amsterdam. Daar komen we sindsdien niet vaak meer.
Pagina 1 van 54