Koken op het forum
Mango toe.
Weet er iemand trouwens iets leuks met een halve bloemkool en een krop ijsbergsla? Ik heb alles in de voorraadkast staan wat je maar kan wensen, en was zelf in de richting van een...
Afijn.
Bij die pannenkoekjes ...
Geschreven door Jessica zaterdag, 30 oktober 2010 08:14
Ik ben fan van pasta, maar heb een bloedhekel aan spruitjes. Toch besloot ik afgelopen week om deze kleine rare groene bolletjes toch nog een kans te geven.
Al is het maar omdat mijn man er dol op is en klaagt dat ik ze veel te weinig maak. Ik vroeg me af of ze lekkerder zouden zijn als ik ze combineerde met pasta en ik besloot op het internet op zoek te gaan naar spruitjes-met-pasta-recepten, maar die waren haast niet te vinden.
Dit recept is dan ook mijn eigen culinaire creatie. Het resultaat was lekker, apart en zeker de moeite waard om vaker te maken. Ik moet er wel bij zeggen dat ik kleine spruitjes heb gebruikt omdat die (naar mijn bescheiden mening) minder bitter zijn.
Ingrediënten (voor 2 personen)
250 gram tagliatelle
500 gram spruitjes
300 gram cherrytomaatjes
100 gram roomboter
3 anijssterren
Kook de pasta en spruitjes gaar. Smelt ondertussen de boter op matig vuur met daarin de anijssterren zodat de anijssmaak in de boter kan trekken, maar laat de boter niet verbranden. Verwijder daarna de anijssterren uit de boter. Giet de spruitjes en pasta af en mix de pasta, spruitjes, cherrytomaatjes en botersaus samen. Meteen serveren.
