Koken op het forum

Re:Wat eten we vandaag?
Ja! Alleen had ik iets teveel van de chilibonenpasta gebruikt, waardoor de smaak erg (iets te) sterk was. Volgende keer de verhoudingen iets preciezer opvolgen. Maar wat zijn gefrituurde aubergines lekker zeg!
Re:Wat eten we vandaag?
Aubergine met 'vis'aroma, van Fuchsia Dunlop.

Ohhhh dat is zooo lekker. Vond jij het ook lekker?

Hier gourmet: kerstomaatjes, tofu, sugar snaps, broccoli, stukjes Goo...
Re:Wat eten we vandaag?
Aubergine met 'vis'aroma, van Fuchsia Dunlop. Met kleefrijst.
Re:Wat eten we vandaag?
Mijn vrouw maakt voor vandaag van bladerdeeg een Hüttenkäsetaart. En soep met venkel/asperge/ui/knoflook. Ik denk we er ook nog bloemkool bij eten en wortelsalade. (Van de rest bladerdeeg maak ik kaasboorelhapjes.)

Gisteren asperges in Mierlo gehaald....

Vegetarische Zeven-Dagen Dieet

Het vegetarische zeven-dagendieet is opgebouwd uit drie principes:

  • neem dagelijks een ontbijt dat niet meer dan 200 calorieën bevat.
  • kies een lunch die niet meer dan 300 calorieën bevat en een diner met niet meer dan 450 calorieën (suggesties vind je in de dagmenus in deze special).
  • tenslotte kun je elke dag een snack nemen.

In deze inleiding vind je meer informatie over het dieet. In de rest van deze special vind je ideeën voor ontbijt en snacks, zeven dagmenus en een handig boodschappenlijstje.

 

 

Dit zijn de snacks waarvan je er elke dag één mag nemen.

 

Je kunt voor je ontbijt bijvoorbeeld twee stuks sesam knäckebrod nemen, elk belegd met een plakje 20+ kaas. Of twee sneetjes waldkornbrood dun besmeerd met sandwichspread of suikervrije jam. Elk ander ontbijt dat niet meer dan 200 calorieën bevat, is natuurlijk ook prima.

 
 

Pastasalade met noten + Linzen-preitaart met gestoomde broccoli en gebakken aardappeltjes

 

Gebakken aardappeltjes met pesto, magere vruchtenyoghurt + Spinazieburgers, volkoren broodje en gemengde salade

 

 
 

Polenta met parmezaanse kaas en gemengde salade + Stoofschotel met gierst en een volkoren broodje

 

Sandwich met groenten + Warme salade met zongedroogde tomaten

 
 

Volkoren brood met 20+ kaas, gehakte walnoten en gehakte dadels + Curry met cashewnoten en tomatensaus met koriander

 

Groene linzen met knoflook en gember, magere vruchtenyoghurt + Pasta met feta en olijven, groene salade en knoflookbrood

 
 

Ciabatta met tomaat + Champignon bourguignon, basmati rijst en gestoomde courgette en wortel

 

Dit zijn de boodschappen die je nodig hebt voor je lunch en diner als je je precies aan Het Vegetarische Zeven Dagen Dieet wilt houden. Let op: de ingrediënten die je nodig hebt voor je ontbijt zijn niet opgenomen, evenmin als de boodschappen voor de snacks die je elke dag mag nemen.