Koken op het forum
Mango toe.
Weet er iemand trouwens iets leuks met een halve bloemkool en een krop ijsbergsla? Ik heb alles in de voorraadkast staan wat je maar kan wensen, en was zelf in de richting van een...
Geschreven door Machteld donderdag, 24 juni 2010 21:30
De Kameroense keuken staat niet bekend om haar vegetarische cuisine, maar op YouTube vonden we zowaar een veganistisch recept voor een geroosterde maïs- en pindacake.
Even verder zoeken en dan blijkt dat er nog best wat vegetarische recepten te vinden zijn; de grond in dit West-Afrikaanse land is vruchtbaar en vele gewassen kunnen er verbouwd worden.
De ingrediënten van deze geroosterde maïs- en pindacake zijn makkelijk verkrijgbaar, zodat dit recept een goed startpunt is voor wie zich wil verdiepen in de keuken van dit land.
Wie er dit jaar nog op vakantie gaat kan vegetarisch eten in Rhumsiki, een stad in het noorden van Kameroen, bij de Nigeriaanse grens. Een man die Kodji heet heeft daar een vegetarisch restaurant!
