Koken op het forum
Re:Wat eten we vandaag?
Ik weet niet hoe het qua soort zit, maar dat heet aanbakken van risottorijst heeft volgens mij meer met de smaak dan met de structuur te maken: je kunt risottorijst ook prima gebruiken om rijstpap mee te maken, en dan zet je het gewoon me...
Re:Wat eten we vandaag?
Maartje heeft, dacht ik, zelfs al de vergelijkende test gedaan waaruit
geen noemenswaardig verschil bleek tussen risotto waar voortdurend bouillon was bijgegoten of niet.
... geen noemenswaardig verschil bleek tussen risotto waar voortdurend bouillon was bijgegoten of niet.
Re:Wat eten we vandaag?
Ja, veel roeren raadde hij aan. Voortdurend bouillon bijgieten lijkt nochtans echt niet nodig. In de risotto-draad is daar al over gediscussieerd en Maartje heeft, dacht ik, zelfs al de vergelijkende test gedaan waaruit
geen noemenswaardig verschil ble...
geen noemenswaardig verschil ble...
Geschreven door Annemieke zaterdag, 09 januari 2010 21:01
Ja, natuurlijk eet je liever een ongesneden broodje van het Vlaamsch Broodhuys dan supermarktbrood in je weekend of maak je liever bruschetta van desembrood dan van opbakciabatta.
De oplossing is simpel. Snijd het ongesneden brood dat je gekocht hebt op de dag van aanschaf in plakken en vries het in. Zo kun je meerdere weekenden genieten van je luxe brood. Eén sneetje is vele malen sneller ontdooid dan een heel brood.
