'Overleven op je eigen km2 - Stap voor stap naar een duurzame levensstijl' is een gids voor mensen die in hun eigen behoefte willen voorzien, of dat nu over eten, drinken, energie of afvalverwerking gaat.

Ik ben dol op boeken over zelfvoorzienend leven, dus toen Vegatopia mij vroeg dit boek te recenseren kon ik mijn geluk niet op! Vader en zoon Strawbridge, bekend van de Britse TV, hebben een compleet naslagwerk met prachtige foto's opgeleverd voor eenieder die zelfvoorzienend of op z'n minst duurzamer wil gaan leven. Of daar wel eens van droomt. Het boek is net in de Nederlandse vertaling verschenen.

Poeppiramide

Dick en James zijn twee blije mannen die de argeloze lezer totaal overrompelen met hun enorme kennis. Zo laten ze zien hoe je biodiesel maakt, of een waterslagpomp bouwt en installeert (handig, voor wie weet wat een waterslagpomp is). En wat te denken van een waterrad en een windturbine in je tuin? Een wortelkelder onder een helling is natuurlijk ook een 'must have', want waar moet je anders je eigen oogst kwijt? Voor de echte durfal geven ze een uitgebreide beschrijving van een eigen composttoilet onder het huis. Schrik niet: het kan jaren duren vooraleer de poeppiramide die zich zo vormt rijp is om te composteren!

Vader en zoon houden er op hun kleine boerderij een hele veestapel op na. Kalkoenen, eenden, ganzen, varkens, geiten en schapen, maar ook runderen en bijen. Op de foto's in het boek zie je hoe mooi de kleine vallei in Cornwall is waar ze wonen, op nog geen kilometer van de zee.

Verkeerspion

Het boek biedt uitgebreide handleidingen, inclusief illustraties, van hoe je al die dieren kunt doden en bewerken om op te eten. Voor de gemiddelde vegetariër en zelfs flexitariër gaat dat (veel) te ver. Voor mij zeker. Ik hoef niet te weten dat je een grote vogel kunt slachten door hem ondersteboven met zijn kop in een verkeerspion te duwen. Dat noemen de Strawbridges dan wel een 'diervriendelijke slachtwijze'. Dat heb ik altijd al een contradictio in terminis gevonden.

Ook hebben ze kippen. Die heb ik dan toevallig ook in mijn stadstuin. Echt wel handig vind ik hun idee voor een mobiele kippenren. Komend voorjaar wil ik één van mijn kippen kuikens laten uitbroeden. Om haar dan alle ruimte met haar kroost te geven zal ik de ren hoogstpersoonlijk in elkaar timmeren. Met de duidelijke omschrijving weet ik zeker dat dat gaat lukken.

Bloedluis

Minder enthousiast ben ik over de oplossing die de Strawbridges geven voor bloedluis in kippenhokken: 'houd het hok schoon om ze kwijt te raken en haal geneesmiddelen bij een veearts'.
Bloedluis is eigenlijke een mijt en plant zich supersnel voort. De mijt is daardoor moeilijk te bestrijden en kippen of andere vogels kunnen er ernstig door verzwakken en zelfs door overlijden. Veel mensen grijpen in de bestrijding naar gif. Heel jammer, want dat maakt het er niet beter op, de mijt wordt daar snel resistent tegen en de kippen (en je eitjes!) vergiftig je ook. Juist op duurzame wijze zijn ze wel weg te krijgen. Je hebt er een stoomapparaat en witte kalk voor nodig.
Blijkbaar hebben de Strawbridges dus niet overal verstand van. Raadpleeg daarom altijd meerdere bronnen als het gaat om dit soort zaken. Op internet is daarover veel te vinden, zeker op engelstalige sites en blogs.

Broeibak

overleven op je eigen km2De hoofdstukken over het zelf verbouwen van groenten, fruit, noten, kruiden en paddenstoelen bieden waardevolle informatie en leuke ideeën voor iedereen die daar nog niet zoveel over weet. Alle gewassen staan op foto's, met beknopte beschrijvingen van hoe je ze kweekt en wat je moet doen om veelvoorkomende problemen op te lossen. Maar ook tips voor het bewaren en conserveren en het bouwen van kassen en tunnels staan in het boek. Ik vond zelf de beschrijving van hoe je een broeibak(je) voor tegen een muur maakt heel handig.

Vensterglastest

De pagina's over zelf brood maken, inmaken en chutney zijn heerlijk. Ik heb voor de lezers van Vegatopia het recept voor de kruidige witte bolletjes uitgeprobeerd; daar morgen meer over. Het moet gezegd: de broodjes zijn zalig! En een superhandige tip van de heren: als je deeg kneedt voor brood, doe dan de vensterglastest. Rek een stukje deeg op, als het scheurt is het niet elastisch genoeg en moet je langer kneden. Als het rekt en een dunne doorschijnende laag vormt is het klaar. Ik heb het uitgeprobeerd en het werkt!

Het boek bevat recepten voor traditionele methodes om je oogst te verwerken: azijn, chutneys, brood en gelei. Het laat je zien hoe je bier kunt brouwen en wijn of vlierbloesemchampagne kunt maken. Ook het zelf maken van natuurlijke geneesmiddelen komt aan bod.

Happy few

Ik heb wat gemengde gevoelens bij dit boek. Het grootste deel ervan is geschreven voor de happy few die beschikt over veel ruimte, tijd en middelen om een zelfvoorzienend leven te gaan leiden. Maar dan ook tot en met die windturbine op je land en de poeppiramide in je huis! Weliswaar wordt er ook wat aandacht besteed aan de armzaligen met een stadstuin, maar daar staat dan weer een illustratie bij van een lap grond waar je in de stad en zelfs in het landelijk gebied niet eens van durft te dromen. Niet realistisch dus.

Diegenen die vooralsnog alleen kunnen dromen van een toekomstig duurzaam leven, vinden ook inspiratie in dit boek. Meestal zijn dat echter mensen die al best veel weten van het zelf verbouwen van groenten, kruiden, fruit en het houden van dieren. En dan is het vreemd dat die informatie qua niveau echt voor beginners is.

Als je de boeken van John Seymour al kent, biedt dit boek je niet veel nieuws. Daar staat dan weer wel tegenover dat het enthousiasme van de Strawbridges van de pagina's afspat en zeker aanstekelijk werkt. Als je je voor het eerst gaat verdiepen in dit onderwerp, dan zal dit boek je zeker bevallen en smaken naar meer. Misschien zijn de Strawbridges voor de nieuwe generaties wat John Seymour voor de vorige generaties was.


Wat zeggen die sterren?

Overleven op je eigen km2 - Dick Strawbridge & James Strawbridge
Prijs: € 29,95
ISBN: 978 90 72 9750 96
304 pagina's | Fontaine Uitgevers B.V. | oktober 2011 | harde kaft
Koop 'Overleven op je eigen km2' op bol.com

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Lekker uitpakken, kookboek voor kinderen - Karin Luiten
Meneer zat grinnikend op de bank te lachen om de eetmoppen. 'Het is rood en loopt op de Noordpool?...
De Perzische Keuken - Yasmin Khan
Dankzij bijna 300 doneerders op Kickstarter die in haar en haar project geloofden, kon...
Thug Kitchen Feestvoer
Hoewel Vegatopia hartstikke hip is, waren wij nog niet zo bekend met Thug Kitchen. Waar waren we?...
Share - Natascha Boudewijn
Voor veel lezers van Vegatopia is zij geen onbekende: Natascha Boudewijn, culinaire en creatieve...
Feest voor iedereen - Alexandra Besel
Je biedt spontaan aan om dit jaar het kerstdiner te maken en je deelt je ideeën en de planning...

Het Vegatopia Kookboek

Nu in de boekhandel!

Volg ons op

 

Twitter logo