restjes thumb2

Wist je dat we gemiddeld per persoon ongeveer 50 kilo voedsel weggooien per jaar? Omgerekend is dat zo’n 350 euro of 155 euro per persoon. Minder voedsel verspillen is dus niet alleen beter voor de planeet, maar ook hartstikke goed voor je portemonnee. Het boek ‘Lekker koken met restjes’ van kliekjeskoningin Daisy Scholte kan je net dat duwtje in de rug geven om bewuster voedselverspilling tegen te gaan.

‘Lekker koken met restjes’ is helemaal in mijn straatje. Ik vind het namelijk erg leuk om met wat ik toevallig nog in huis heb iets lekkers te maken. Is dit boek dan wel een aanvulling voor de boekenplank? Volmondig ja. Dit boekje bevat nog genoeg nieuwe tips, recepten en inspiratie voor heerlijke restverwerking. Bovendien zijn alle recepten vegetarisch en heel internationaal. Daisy Scholte heeft in haar werk als reisjournalist namelijk ook het een en ander van de wereld gezien en geproefd. Dat maakt dit boekje net wat spannender.

Verder bevat dit boek nog recepten voor leftovers van de feestdagen, etentjes met vrienden, voor op kantoor, en op vakantie. En naast de vele bewaartips geeft Daisy Scholte je zelfs adviezen om ingrediënten opnieuw te laten groeien!

Kortom, 'Lekker koken met restjes' is een positief en inspirerend boekje dat je helpt minder voedsel te verspillen. Het bevat veel tips en vegetarische recepten die allemaal eenvoudig, maar wel erg lekker zijn. Het boek kost nog geen 15 euro, dus is erg vriendelijk geprijsd. Ideaal om kado te geven aan je vriend / collega / buurman die argeloos nog prima eten weggooit. Of gewoon voor jezelf. Reken maar uit, het is de investering waard.

Later deze week plaatsen we nog een recept voor Oud-broodquiche uit 'Lekker koken met restjes'.

lekker koken met restjes

Wat zeggen die sterren?

Lekker koken met restjes - Daisy Scholte
prijs: € 14,99
ISBN: 9789046822074
Zachte kaft | 144 Pagina's | Uitgeverij Nieuw Amsterdam


Meer positieve, vegetarische kookboeken!

Ellen, culi- en restaurantgidsredactie, hongerlapje.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Leafs - Carola de Kanter
Laat ik het maar eerlijk bekennen: ik was een beetje sceptisch over weer een kook- en moestuinboek....
Zoete aardappel - Colette Dike
Toen de zoete aardappels een paar jaar geleden vlot verkijgbaar werden in de supermarkt, was een...
Oh She Glows elke dag - Angela Liddon
"Ik heb ooit geprobeerd een sapkuur te volgen. (…) na vier uur kwam mijn sapkuur tot een...
Groot Handboek Vegetarisch koken - Claudia Bruchmann en Cornelia Klaeger
Het woord handboek doet me altijd denken aan muffige boekwerken vol degelijke recepten, zoals...
De yogakeuken - Kimberley Parsons
De Australische Kimberley Parsons schreef De Yogakeuken voor een ieder die zijn of haar geest beter...

Het Vegatopia Kookboek

Nu in de boekhandel!

Volg ons op

 

Twitter logo