Leuven - Turquoise

Een licht, luchtig, prettig, smaakvol interieur. Je ziet het in mediterraanse restaurants soms anders.
Geen kitscherige landschappen, folkloristische dansers of goedkope souvenirs.
Als amuses gemarineerde olijven, een fetapasta en de unieke, smeuïge walnotenpasta met heerlijk licht versgebakken brood erbij. "Helemaal vegetarisch" verzekerde de chef die mijn keuze voor het hoofdgerecht al kende. Dat werd, uit een zestal mogelijkheden, een ovenschoteltje van groenten in tomatensaus met gesmolten kaas. Niet het toppunt van verfijndheid, doch eerlijk, vers en smakelijk. Erbij sla, kommetje frites én kommetje rijst.
De zaak ligt aan de singel rond de stad, op een tiental minuten wandelen van het centrum. Je moet er dus al doelbewust naar toe, jammer voor de toeristen die zich niet ver van het centrum verwijderen.