Vegaflop thbNatuurlijk, het is heel fijn om als vegetariër ook vega-opties op de menukaart van een restaurant te vinden, maar het is nóg een stuk leuker als die gerechten ook origineel zijn. Te vaak zie je dezelfde gerechten weer terugkomen op de kaart. Vandaar dat we de proef op de som namen met de bezoekers van de Veggiefair: welk vegetarisch gerecht wil je nu echt nooit meer terugzien op de kaart en kunnen we daarmee uitroepen tot Vegaflop?

De bezoekers van de Veggiefair konden kiezen uit een aantal gerechten, maar konden ook zelf een gerecht noemen dat ze liever niet meer terugzien. Honderden keren werd het stemformulier ingevuld. Gebakken camembert, omelet, het kwam allemaal voorbij, maar er is één gerecht finaal weggestemd tijdens de Vegaflop-verkiezing: de geitenkaassalade. 'Best lekker hoor geitenkaas, maar je krijgt het als vegetariër overal,' aldus een bezoeker, en 'als je geen geitenkaas lust, krijg je het als vegetariër heel, heel moeilijk' aldus een ander.

Is het dan allemaal kommer en kwel? Zeker niet. Er zijn zoveel leuke vegetarische gerechten te verzinnen. Gevulde courgettebloemen, gebakken oesterzwammen, noem maar op, er is ontzettend veel lekkers te bedenken. In onze restaurantgids staan dan ook heel veel leuke restaurants waar je wél lekker kunt eten als vegetariër. En die geitenkaassalade? Die willen we voorlopig niet meer zien.

Vegaflop 

Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Augustus 2019: duivelse vleesvervangers, Hollandse kikkererwten en culinaire filterbubbels
Vleesvervangers mogen dan wel geen complot van Satan zijn, zoals een Amerikaanse televisiedominee...
Vier nieuwe Vegatopia kerstmenu's
Sinterklaas heeft het land verlaten en dus is het tijd voor de Vegatopia kerstspecial....
September 2019: protestburgers, zieke bananen en een broodje kattenvoer
Borrels en etentjes van de gemeente Amsterdam zijn voortaan standaard vegetarisch. Wetenschappers...
Juli 2019: een vegan stigma, een hippe bamboebeker en eigen groente eerst
In Arkansas mogen veggie burgers binnenkort geen burgers meer heten. Wie bij de Zweedse Burger King...
Oktober 2019: peperdure spaghetti, een menukaart voor vrouwen, en rietjes van pasta
Toeristen in Italië betaalden honderden euro's voor een bord spaghetti. Een menukaart voor...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

horecarama

vegatopia maxaro keukens