Vegaburgers en Zo

krokettentest thbHet Vegatopia-testpanel heeft de koppen weer bij elkaar gestoken en heeft zich dit keer gebogen over allerhande vegetarische kroketten. De kroket komt in veel verschillende verschijningen: van garnaalkroket tot kaaskroket en van rundvleeskroket tot groentekroket. De vulling kan kortom variëren, maar overeenkomstig is dat het allemaal langwerpige snacks met ragoutvulling zijn, voorzien van een kruimige paneerlaag.

filet americain test thbFilet americain is een smeersel van rauw rundvlees, oorspronkelijk geserveerd met smaakmakers als ui en kappertjes, maar tegenwoordig vooral bekend als kant-en-klaarsmeersel in rond plastic bakje van de borrelafdeling. Waarom zou je daar een vegetarische variant van maken? Omdat het kan, natuurlijk, en omdat het verkoopt. En smaken ze ook? Dat onderzochten we in onze Grote Filet Americain Test.

beckers thbTraditionele vlees- en worstmakers buitelen de laatste maanden over elkaar heen om met vegetarische varianten van rookworsten, broodbeleg, frikandellen en andere snacks te komen. Zo bracht Beckers begin oktober een vegetarische ovensnacklijn op de markt bestaande uit vegetarische frikandellen, kroketten, bitterballen, nuggets en minisnacks. Beckers belooft dezelfde beleving en kwaliteit van de klassieke Beckers snacks of ‘misschien nog wel lekkerder dan het origineel’.

jonathankarpathios

Dit keer spotten we een lekkere snack

wie fleisch thbOnlangs trok een Duitse advertentie op Facebook mijn aandacht: "Wiefleisch, vlees uit groente!" Vegan, zonder soja, zonder tofu, maar wel met groente en peulvruchten. En dat in vier soorten: 'bacon', 'kip', 'gehakt' en 'rund'. Volgens de website met zeer overzichtelijke ingrediëntenlijstjes, zonder kunstmatige toevoegingen, grotendeels op basis van groente (32%) en erwten (20%). Dat kan toch helemaal niet 'wie Fleisch' ('net als vlees') smaken? Ik heb de stoute schoenen aangetrokken en een proefpakketje aangevraagd.

FB nieuwe producten

Dit keer spotten we de 2 nieuwe vleesvervangers van GoodBite

Dit keer spotten we vegan (!) bamischijven van Mora

Gemarineerde Filet

Dit keer spotten we een gemarineerde filet van GoodBite

Dit keer spotten we de vegetarische rookworsten van Valess

tomeato gehakt

Dit keer spotten we Tomeato Gehakt

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Vegatopia test: Vegetarische kroketten
Het Vegatopia-testpanel heeft de koppen weer bij elkaar gestoken en heeft zich dit keer gebogen...
Vegatopia test: vega filet americain
Filet americain is een smeersel van rauw rundvlees, oorspronkelijk geserveerd met smaakmakers als...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

Horeca grootkeuken shop

Kerstpakket

Maxaro keukens

horecarama