Producten

alpro barista coconut

Dit keer spotten we plantaardige, opschuimbare melk met kokossmaak

Calv Knoflook Extra

Dit keer spotten we Calvé Knoflooksaus Extra

Tutti Planty

Dit keer spotten we vegan cupcakes van Tutti Planty

winkler keukenprins thbDe titel is in ieder geval goed gevonden, een kleine knipoog naar de roemruchte Winkler Prins Encyclopedie, die mijn ouders ook in de boekenkast hadden staan. Met dit boek verwacht de auteur, Pierre Winkler, een eigen en unieke plek te krijgen in de culinaire standaardwerken voor de moderne keuken, staat op de achterflap. En het moet gezegd worden: dit kookboek is inderdaad vrij uniek en heeft een zeer eigenzinnige insteek.

Vivera Plantaardige zalmfilet

Dit keer spotten we Vivera Plantaardige zalmfilet

de vega atlas kleinIn haar nieuwste kookboek "De Vega Atlas" neemt Isabel Boerdam je mee op wereldreis. Zegt die naam je niet meteen iets? Dan doet "De Hippe Vegetariër" waarschijnlijk wel een belletje rinkelen. In meer dan 160 recepten toont ze de wereldwijde rijkdom aan vegetarische en vegan recepten. Het boek is geïnspireerd door de ervaringen die ze opdeed tijdens haar wereldreis in 2012. Bij de aankondiging van het boek waren we meteen benieuwd naar de inhoud. Daarom geef ik jullie nu mijn uitgebreide mening.

nistisima thbCulinair schrijfster, kok en foodstylist Georgina Hayden is van Grieks-Cypriotische afkomst en werkte twaalf jaar in het team van Jamie Oliver. Nistisima is haar derde boek, dat voortvloeit uit het onderzoek dat ze deed voor haar vorige kookboek Cyprus. Ze kwam tot het besef dat familiegerechten en traditionele recepten van dat eiland een sterke band hebben met de religieuze Grieks-orthodoxe kalender. Zo ontstond dit heerlijke kookboek rond Nistisima, traditioneel vastenvoedsel dat volkomen plantaardig is en niet enkel voor gelovigen smaakvol en voedzaam is.

karin luiten vega zonder pakjes en zakjes thbDit is Karins eerste puur vegetarische kookboek. Het schrijven heeft haar klaarblijkelijk veel tijd gekost, wat haar een raadsel is. Ik snap ook niet waarom, want de kookboeken van Karin Luiten zijn doorgaans al erg vegetariërvriendelijk. Ik heb van haar een gesigneerd exemplaar gekregen met daarin de opmerking: "Benieuwd wat jij als doorgewinterde vega ervan vindt." Nou, daar gaan we dan.

Dit keer spotten we vegan Boursin

Vegan Comfort Milou van der Will introHet derde kookboek van Milou van der Will gaat helemaal op de comfort-food-tour: eten waar je een goed gevoel van krijgt als je het even nodig hebt. Net zoals in haar vorige boeken is dit met een Aziatische insteek en geheel plantaardig. In het Nederlands zou je niet van comfort food, maar van troosteten spreken. Echter is deze vertaling wel een beetje kort door de bocht, want comfort food is natuurlijk ook voor de koude, natte dagen waarop je gewoon zin hebt in een kop warme noedelsoep. Het boek is al eind vorig jaar verschenen en is daardoor zeer geschikt voor de herst en winter. Maar dat betekent niet dat je de rest van het jaar geen comfort food kan gebruiken.

Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Vaak gelezen

Vegetalia, 100 recepten uit de Italiaanse vegan keuken - Luna Trapani
Vorig jaar verraste Luna Trapani, uitbaatster van het Antwerpse restaurant Spritz, met haar eerste...
Vega zónder pakjes & zakjes - Karin Luiten
Dit is Karins eerste puur vegetarische kookboek. Het schrijven heeft haar klaarblijkelijk veel tijd...
Karola's Kitchen: het kookboek - Karolien Olaerts
Dit is het derde kookboek van blogster Karolien Olaerts. Het staat vol lekker gezond eten, zonder...
De vier seizoenen van Vogel - Sanne Vogel
Actrice, schrijfster en film- en theatermaakster Sanne Vogel is ook een gepassioneerde kok. Haar...
Asian Green - Ching-He Huang
In het boek Asian Green laat Ching-He zien dat je zonder al te veel aanpassingen prima plantaardig...

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

horecarama

Boodschappen.nl

dekbeddiscounter