Rumini Iyer, bekend van de ‘Bakplaat’-boeken, heeft nu een vegetarisch barbecueboek uitgebracht, met "75 vega & vegan recepten van de bbq". Ze eet zelf wel af en toe vlees, maar heeft dit boek uitgebracht om ook met haar vegetarische familie en vrienden lekker buiten te kunnen eten. En daarnaast om te laten zien dat er zo veel andere dingen op de barbecue bereid kunnen worden dan vlees. Wat mij betreft is ze daarin geslaagd.
Dit keer spotten we ambachtelijke koffie en bonen uit Baarn!
Dit keer spotten we Veggie Lovers pizza van Garden Gourmet
Dit keer spotten we plantaardige spread op basis van cashew – sweet jalapeno
Het was alweer eventjes geleden dat ons testpanel voor het laatst bijeen was, dus we stonden te trappelen toen Sven voorstelde om verschillende plantaardige mayonaises te testen. Er zijn veel plantaardige mayonaises te koop. De meeste grote mayonaisemerken hebben inmiddels een 100% plantaardige variant in hun assortiment en in verschillende biologische winkels vinden we ze ook. Om door de bomen het bos nog een beetje te kunnen blijven zien en onze magen niet al te veel op de proef te stellen, heeft het testpanel de 8 best verkrijgbare mayonaises getest.
Japans eten is niet altijd vriendelijk voor vegetariërs en zeker niet als je veganist bent: een all-you-can-eat restaurant-kan je meestal overslaan. Dat het wel kan en niet eens zo moeilijk hoeft te zijn, laat Vegan JapanEasy zien. Of zoals de auteur Tim Anderson het zegt: "Fantastisch niet moeilijk".
Dit keer spotten we ouderwets sojagehakt dat om vele redenen weer eens onder de aandacht mag worden gebracht.
Zoals de titel 'GREEN' doet vermoeden, spelen groenten de hoofdrol in dit boek. Green is het derde kookboek van Elly, maar het eerste dat volledig vegetarisch is. De opzet is dat koken met veel groenten vooral lekker moet zijn, maar door goed te plannen niet te veel tijd hoeft te kosten.
Dit keer spotten we Belgische plantaardige mayo
Dit keer spotten we vegan mac 'n' cheese
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
