Producten

Groene Tofu kleinIn de tijden van de verfijnde vleesvervangers is tofu niet meer zo hip: het witte blok verbleekt een beetje tussen het huidige aanbod aan vleesvervangers in de supermarkt. Daar wil Amelia Wasiliev met haar boek "Groene tofu" verandering in brengen. Ze wil ons tonen op welke manieren je verschillende soorten tofu zoal kunt bereiden. Hierbij beperkt ze zich niet tot de hoofdgerechten. Ook ontbijt, snacks en bijgerechten en zelfs desserts komen aan bod in de in totaal 65 recepten in het boek. Wat vonden wij van het boek?

 

Dit keer spotten we Farm Brothers maple-pecan en brownie-almond koekjes

maison marie thbMaison Mari is geen kookboek met losse recepten, maar een boek vol complete menu's. Met maar liefst 568 pagina's en 54 complete diners is het een imponerend dik boek. De klassieke vormgeving en de chique menu's, waarvan de bereiding steevast meerdere pagina's in beslag neemt, schrikken wellicht ook af: dit is een boek voor vergevorderde, ambitieuze thuiskoks, zou je denken. Niets is minder waar: juist de gestructureerde, gedetailleerde aanwijzingen helpen je om een relatief uitgebreid menu voor tien personen zonder stress voor te bereiden. Daarnaast kun je dankzij het uitgebreide register het boek ook gebruiken als dankbare inspiratiebron voor groentegerechten voor vier personen.

dr oetker pizza gespot

Dit keer spotten we een vegan groentepizza!

verrukkelijke kinderbakboek thbEnige tijd geleden mocht ik en mijn gezin op een prachtig landgoed in Soest aanwezig zijn bij de presentatie van "’t Verrukkelijke kinderbakboek". Als eerste werden we getrakteerd op een fantastische voorstelling van Mark Haayema, bekend kinderboekenschrijver en theatermaker. Opvolgend werd het boek gepresenteerd dat Mark samen met Rutger van den Broek heeft gemaakt. Rutger, ook wel bekend als de eerste winnaar van heel Holland bakt, had tafels vol baksels aan laten slepen en daar werd door ons dan ook dankbaar gebruik gemaakt.

leef met het seizoen thbZoals de titel al doet vermoeden is dit niet zozeer een kookboek als wel een gids om dichter bij de natuur te leven en te eten. De auteur heeft zich hierbij laten inspireren door de oude Kelten, die het jaar in acht seizoenen indeelden. Naast originele recepten vind je in het boek achtergrondinformatie over ingrediënten, leer je meer over oude feesten als Walpurgisnacht, maak je kennis met kruidenmixen voor rituelen en krijg je tips voor bezinning. Daarnaast is het boek 100% vegetarisch.

Tony Chocoloneys Sept 19 Repen

Dit keer spotten we de 3 nieuwe smaken van Tony’s Chocolonely limited editions

HEMA groentehotdog

Dit keer spotten we een vegan hotdog bij HEMA

unox vega knakworst

Dit keer spotten we vegetarische knakworstjes!

nature et moi

Dit keer spotten we vegan kaas van Nature & Moi

Vaak gelezen

Vega zónder pakjes & zakjes - Karin Luiten
Dit is Karins eerste puur vegetarische kookboek. Het schrijven heeft haar klaarblijkelijk veel tijd...
Mari Maris over “Groenten”
Deze week verschijnt het nieuwe kookboek van Mari Maris, “Groenten” met recepten voor...
Gespot: vegan Boursin
Dit keer spotten we vegan Boursin
Groenten - Mari Maris
Mari vertelde Vegatopia in ons interview dat ze met het boek "Groenten" veertien maanden dag en...
Vegan comfort - Milou van der Will
Het derde kookboek van Milou van der Will gaat helemaal op de comfort-food-tour: eten waar je een...

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

horecarama

dekbeddiscounter