Producten

Dit keer spotten we een vegan chocotoetje

Op de redactie hebben we altijd discussie over Jamie. Niet over zijn al dan niet aanwezige charmes, maar over zijn nieuwe kookboeken. Hoewel we graag aandacht besteden aan zo'n populaire kok, blijken zijn boeken vaak net niet veggiefriendly genoeg. Dus zijn kerstboek lieten we in eerste instantie passeren. Kerst: kalkoenen en konijnen, toch? Tot ik uit nieuwsgierigheid het boek in de winkel eens inkeek. En wat bleek tot mijn grote verrassing...

Dankzij bijna 300 doneerders op Kickstarter die in haar en haar project geloofden, kon mensenrechtenactiviste Yasmin Khan haar droom verwezenlijken: háár Iran laten zien, een land dat meer is dan oorlog en bommen, door middel van verhalen over de hartelijke bewoners, foto's van de adembenemende landschappen en vooral recepten. Want samen eten, dát is het ultieme bindmiddel.

tony kerstreep gluhwein 1

Dit keer spotten we Tony's Chocolonely Kerstreep met glühwein

Voor veel lezers van Vegatopia is zij geen onbekende: Natascha Boudewijn, culinaire en creatieve duizendpoot. Een poos was zij Vegatopia-gastredacteur. Recent bracht zij haar derde boek uit: Share, vier seizoenen samen koken, eten & genieten. Haar eerste twee boeken, Puur koken met je eigen oogst (2013) en Greendelicious Kruiden (2014), maakte zij nog naast een baan. Nu heeft zij inmiddels de Keuken van Green Delicious-kookstudio waar zij haar dromen waarmaakt. Mensen inspireren, samen laten koken en eten en het delen van kennis. Dit alles vanuit vegetarische principes en op een heel mooie, sfeervolle manier. Natascha weet in haar gerechten, teksten en foto’s een enorme warme sfeer te schepen.

Je biedt spontaan aan om dit jaar het kerstdiner te maken en je deelt je ideeën en de planning alvast enthousiast in de speciaal daarvoor aangemaakte app-groep. En dan komt het: je zoon appt dat zijn nieuwe vriend geen lactose mag hebben, je nichtje meldt dat zij en en haar dochter geen gluten meer eten en dan blijken ook nog twee gasten onlangs te zijn overgestapt van het vegetarisme naar het veganisme! Oh, en één daarvan kan niet meer tegen geraffineerde suikers... Zakt de moed je in de schoenen of ga je de uitdaging aan?

Dit keer spotten we kentang manis pedis

Bijna iedereen heeft weleens iets gebakken dat grandioos mislukt is. Een ingestorte cake of verbrande koekjes, dat gebeurt soms gewoon. Maar waarom eigenlijk? In Bakken Met Kennis neemt Eke Mariën je mee in de wetenschap achter het bakken. Eke Mariën ken je misschien van Koken met Kennis. Als je een wat meer ervaren thuisbakker bent, is dit een geweldig boek waarin je echt meer te weten komt over het bakproces.

Hoewel Vegatopia hartstikke hip is, waren wij nog niet zo bekend met Thug Kitchen. Waar waren we? Lagen we een onder een fucking steen? Gelukkig is het nooit te laat om te veranderen en worden we blij van het tweede vegan boek van de gelijknamige Amerikaanse website.

Dit keer spotten we de witte repen van Tony's

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Vegabijbel - Isabel Boerdam
Stipt aan het begin van de Week Zonder Vlees verscheen de Vegabijbel, geschreven door de...
Gespot: Vegan groenteplakjes van Albert Heijn
Dit keer spotten we AH vegaplakjes pompoen, biet en doperwten
Slow cooked vega - Katy Holder
Een slowcooker wordt vooral geassocieerd met stoofvleesgerechten, maar je kunt er ook hele lekkere...
Funky vegan bakboek - Emma Herngreen
In dit mooi vormgegeven kookboek van de 24-jarige Emma Herngreen vind je verschillende hoofdstukken...
Vegatopia test: Vegetarische kroketten
Het Vegatopia-testpanel heeft de koppen weer bij elkaar gestoken en heeft zich dit keer gebogen...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

Horeca grootkeuken shop

Kerstpakket

Maxaro keukens

horecarama