Producten

Dit keer spotten we kentang manis pedis

Bijna iedereen heeft weleens iets gebakken dat grandioos mislukt is. Een ingestorte cake of verbrande koekjes, dat gebeurt soms gewoon. Maar waarom eigenlijk? In Bakken Met Kennis neemt Eke Mariën je mee in de wetenschap achter het bakken. Eke Mariën ken je misschien van Koken met Kennis. Als je een wat meer ervaren thuisbakker bent, is dit een geweldig boek waarin je echt meer te weten komt over het bakproces.

Hoewel Vegatopia hartstikke hip is, waren wij nog niet zo bekend met Thug Kitchen. Waar waren we? Lagen we een onder een fucking steen? Gelukkig is het nooit te laat om te veranderen en worden we blij van het tweede vegan boek van de gelijknamige Amerikaanse website.

Dit keer spotten we de witte repen van Tony's

Vegatopia's Jan en Mister Macchiato sloten zich op met het onlangs verschenen koffietafelboek 'Een koffiekenner word je zo'. Werden ze er blij van? We legden de heren drie vragen over het boek voor. 'Pas wel op voor schuim in je snor bij cappuccino'.

jonathankarpathios

Dit keer spotten we een lekkere snack

Eindelijk is er dan een kookboek voor singles. Als je in je uppie bent, wil je toch zeker ook lekker eten? Ik pleit er in ieder geval al jaren voor. Je moet immers zelf de slingers ophangen. Nu komt Janneke Vreugdenhil met een heel boek vol heerlijke recepten die je niet hoeft te delen. Een gat in de kookboekenmarkt, denk ik.

Hoe een naar eigen zeggen in potentie "kwijlend en stotterend wrak" nou zo'n leuk boek heeft kunnen schrijven, is me een raadsel. Maar volgens Onno heeft hij het te danken aan zijn Juliette, liefde van zijn leven. Dat schrijft Onno Kleyn althans in het voorwoord en daarna las ik plots alles door een roze bril. Dat kwam ook wel een beetje doordat ikzelf ook genoemd sta in het dankwoord en in het hoofdstuk 'kinderen'. Enfin, u begrijpt: mijn recensie is wellicht een klein beetje gekleurd. Gelukkig zijn recensies al nooit objectief.

Seppe Nobels, die met zijn Antwerpse groenterestaurant Graanmarkt 13 tot de wereldtop van de groentekeukens behoort, heeft een nieuw kookboek uit. Daarin stelt hij 104 vegetarische groentebereidingen voor 52 weken voor. We zijn blij dat hij die niet enkel voor zijn eigen restaurant houdt.

wie fleisch thbOnlangs trok een Duitse advertentie op Facebook mijn aandacht: "Wiefleisch, vlees uit groente!" Vegan, zonder soja, zonder tofu, maar wel met groente en peulvruchten. En dat in vier soorten: 'bacon', 'kip', 'gehakt' en 'rund'. Volgens de website met zeer overzichtelijke ingrediëntenlijstjes, zonder kunstmatige toevoegingen, grotendeels op basis van groente (32%) en erwten (20%). Dat kan toch helemaal niet 'wie Fleisch' ('net als vlees') smaken? Ik heb de stoute schoenen aangetrokken en een proefpakketje aangevraagd.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

De Groene Bakplaat - Rukmini Iyer
'In de beperking toont zich de meester', want aperitiefhapjes, soepen, voorgerechten en desserts...
Vegabijbel - Isabel Boerdam
Stipt aan het begin van de Week Zonder Vlees verscheen de Vegabijbel, geschreven door de...
BBC Good Food vega winterspecial 2018
Nu de Sint alweer lang en breed is uitgezwaaid wordt het echt tijd om na te gaan denken over het...
De grote oven van Van Boven - Yvette van Boven
Dit is het derde ovenkookboek van Yvette van Boven, een bundeling van recepten die eerder in...
Gespot: Vegan groenteplakjes van Albert Heijn
Dit keer spotten we AH vegaplakjes pompoen, biet en doperwten

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

Horeca grootkeuken shop

Maxaro keukens

horecarama