Producten

Eindelijk is er dan een kookboek voor singles. Als je in je uppie bent, wil je toch zeker ook lekker eten? Ik pleit er in ieder geval al jaren voor. Je moet immers zelf de slingers ophangen. Nu komt Janneke Vreugdenhil met een heel boek vol heerlijke recepten die je niet hoeft te delen. Een gat in de kookboekenmarkt, denk ik.

Hoe een naar eigen zeggen in potentie "kwijlend en stotterend wrak" nou zo'n leuk boek heeft kunnen schrijven, is me een raadsel. Maar volgens Onno heeft hij het te danken aan zijn Juliette, liefde van zijn leven. Dat schrijft Onno Kleyn althans in het voorwoord en daarna las ik plots alles door een roze bril. Dat kwam ook wel een beetje doordat ikzelf ook genoemd sta in het dankwoord en in het hoofdstuk 'kinderen'. Enfin, u begrijpt: mijn recensie is wellicht een klein beetje gekleurd. Gelukkig zijn recensies al nooit objectief.

Seppe Nobels, die met zijn Antwerpse groenterestaurant Graanmarkt 13 tot de wereldtop van de groentekeukens behoort, heeft een nieuw kookboek uit. Daarin stelt hij 104 vegetarische groentebereidingen voor 52 weken voor. We zijn blij dat hij die niet enkel voor zijn eigen restaurant houdt.

wie fleisch thbOnlangs trok een Duitse advertentie op Facebook mijn aandacht: "Wiefleisch, vlees uit groente!" Vegan, zonder soja, zonder tofu, maar wel met groente en peulvruchten. En dat in vier soorten: 'bacon', 'kip', 'gehakt' en 'rund'. Volgens de website met zeer overzichtelijke ingrediëntenlijstjes, zonder kunstmatige toevoegingen, grotendeels op basis van groente (32%) en erwten (20%). Dat kan toch helemaal niet 'wie Fleisch' ('net als vlees') smaken? Ik heb de stoute schoenen aangetrokken en een proefpakketje aangevraagd.

Sirocco thbSirocco, een hete droge wind die door de keuken waait. Dat is althans wat de auteur, Sabrina Ghayour (ook bekend van Persiana), beoogd met dit nieuwe kookboek. Deze wind die van oost naar west waait en qua naam zijn oorsprong leent uit het Spaans-Arabisch en Italiaans dient als inspiratiebron voor dit boek. Of het boek was af en Sabrina en uitgever bedachten toen de naam. Dat mag ook, maar dat eerste klinkt romantischer, nietwaar?

Een kookboek van de bloggers van Krautkopf, dat beloofd veel goeds. Het onderschrift van het kookboek luidt ‘Vegetarisch koken op z’n Berlijns’, waardoor je zou kunnen denken dat het boek uitsluitend recepten uit de Duitse keuken bevat. Dit is niet het geval, de nadruk ligt op recepten met seizoensproducten die in Berlijn goed verkrijgbaar zijn. Het is een mooie, afwisselende verzameling recepten geworden, ingedeeld op seizoen en begeleid door sfeervolle foto’s.

thee de zwarte motor thbDankzij Jan en zijn alter ego Mister Macchiato hebben we op Vegatopia regelmatig artikelen over koffie. En terecht: Nederlanders zijn koffiedrinkers. Thee drink je tenslotte alleen als je ziek bent, zo lijkt het heersende beeld. Dat klopt natuurlijk niet: er gaat niets boven een pot goede thee of kruidenthee, ook als je je kiplekker voelt. Maar dan liever geen thee van een zakje earl grey van de discounter die na uren trekken ontzettend bitter is, of een bakje gekleurd water waar drie keer een theezakje in is gedoopt. Melk was vroeger de witte motor, thee is voor mij de zwarte (of ook groene) motor. In dit artikel een aantal 'theebelevenissen' en natuurlijk ook lekkere tips.

001607864 001 400434 708

Dit keer spotten we Unoxballen

koch vegetarischEen Nederlands kookboek over de Duitse vegetarische keuken, geschreven door twee enthousiaste zussen die twee benen op Nederlandse bodem en twee op Duitse moezelgrond hebben. Als Nederlander die al jaren in Duitsland woont, was ik natuurlijk nieuwsgierig: hoe Duits zijn de recepten in dit boek en op welke punten denken de dames dat de Duitse keuken anders is dan de Nederlandse keuken?

Dit keer spotten we de 3 nieuwe limited editions van Tony's Chocolonely

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Gespot: Roockworst van De Vegetarische Slager
Dit keer spotten we Roockworst van De Vegetarische Slager
Vegatopia test: Beckers Veggie snacks
Traditionele vlees- en worstmakers buitelen de laatste maanden over elkaar heen om met vegetarische...
Gespot: Kips vega snijworst
Dit keer spotten we vegan leverworst van Kips!
De Groene Bakplaat - Rukmini Iyer
'In de beperking toont zich de meester', want aperitiefhapjes, soepen, voorgerechten en desserts...
Gespot: de nieuwste vegaburger van McDonald's
Dit keer spotten we de Veggie Homestyle Crispy Chicken

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

Horeca grootkeuken shop

Maxaro keukens

horecarama