De Nederlandse overheid wil dat wij burgers ons voorbereiden op een ramp. ‘Want een ramp komt nooit onverwacht’ wil een Postbus 51 spotje ons laten geloven. We moeten niet alleen op internet controleren welke rampen in de buurt kunnen plaatsvinden en de frequentie van de rampen-radiozender voorprogrammeren, nee, we dienen ook een voedingspakket voor drie dagen in huis te hebben. Maar hoe ziet een specifiek vegetarisch noodrantsoen er eigenlijk uit?

 

We vroegen het op het Vegatopia forum en kregen de volgende suggesties.

De basics

  • Sultana's! De hartige variant en de zoete.
  • Crackers, want die schimmelen niet snel en zijn na drie dagen ook nog lekker.
  • Ontbijtbiscuits, die dingen die ze aan baby's geven bij wie de tandjes doorkomen.
  • Vele liters – zeg maar gerust hectoliters – water.
  • Een voorraadje toiletartikelen natuurlijk. Crisis of niet, we willen wel een beetje fris blijven.
  • Roggebrood of iets dergelijks, wat in ieder geval lang goed moet blijven, voor de vezels, vitaminen, mineraaaaalen.
  • Veel kaarsen en batterijen!
  • Vitaminepillen.
  • Gedroogde abrikozen.
  • Hardkeks, van die saaie, voedzame crackers die je meeneemt als noodvoedsel als je gaat bergwandelen. Ze zijn ook nog watericht verpakt, dus handig bij watersnood.
  • Van dat ontzettend lang houdbare astronautenvoer uit de buitensportwinkel.
  • Noten en rozijnen.
  • Ontbijtkoek.
  • Gesteriliseerde melk.

Het beleg

  • Blikjes Tartex vegetarische boterhampaté.
  • Campingmargarine.
  • Pindakaas of een andere notenpasta en caramelpasta: na openen ook nog wel 3 dagen buiten de koelkast te bewaren.
  • Jam.

Het avondeten

  • Seitan uit een pot, blijft eeuwig goed.
  • Uit blik: bruine bonen, sperziebonen, rode kool, wortels en doperwten, zulk soort zaken. Die kun je desnoods ook onverwarmd naar binnen werken.
  • Russische crackers: zoete crackers die erg vullen.
  • Blikjes met krielaardappeltjes.
  • Blikken Heinz pasta in tomatensaus.

De extra’s

  • Chocolade.
  • Sigaretten, ook als je niet rookt: om te verhandelen tegen andere waardevolle dingen.
  • Fruit blijft ook goed zonder koelkast, en ook langer dan één dag, dus dat kan ook.
  • Paar flessen wijn, goed voor de stemming in deplorabele omstandigheden.
  • Als toetje een goede likeur met chocola.
  • Chips.
  • Olijven.

De opmerkelijke zaken

  • Fonduesets en gourmetstellen, dus als het gas ook uit mocht vallen, hoeven we nog steeds geen rauwe dingen te eten, we moeten alles alleen kleiner hakken.
  • Mocht de crisis in het bramenhoogseizoen uitbreken, dan zullen we zeker niet van de honger omkomen.
  • Als je een beetje landelijk woont: in geval van echte nood lopen er vast wel konijnen om het huis en misschien zelfs een hele kudde fazanten. Als de nood aan de man is, is het de vraag of vegetarische principes het overleven.
  • Water zit hier voldoende in de grond, vandaar het plan een generator aan te schaffen zodat het water omhoog gepompt kan worden als er te veel elektriciteitspalen omwaaien.
  • Een terracotta bloempot om water te zuiveren, bij een ramp waarbij het slootwater niet al te verontreinigd is en zuiveringstabletten, voor bij een ernstiger ramp.
  • Het jaarlijks te vervangen noodrantsoen van de werkgever: het kerstpakket! Cocktailfruit, tomatensoep, ragout en andere dingen die je nooit eet, maar die tijdens een ramp goed van pas komen.

 

Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Vier nieuwe Vegatopia kerstmenu's
Sinterklaas heeft het land verlaten en dus is het tijd voor de Vegatopia kerstspecial....
Oktober 2019: peperdure spaghetti, een menukaart voor vrouwen, en rietjes van pasta
Toeristen in Italië betaalden honderden euro's voor een bord spaghetti. Een menukaart voor...
November 2019: vegaburgerrechten, patat voor de Chinezen en een kletskassa
In Mississippi mogen vegaburgers weer vegaburgers heten. In Finland worden vleesvervangers van...
December 2019: vegaburgers, vegalunch en virtual reality
Een vegaburger mag in Nederland gewoon weer 'burger' heten. De Impossible Whopper krijgt tegenstand...
Januari 2020: plantaardig fastfood, de week van het konijn en pizza in de schoolpauze
Vleesvervangers zijn van alle tijden, maar nog nooit zo populair als nu. Of veganisten nu blij...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

horecarama

vegatopia maxaro keukens