sophie

Sophie, gastredacteur. Vult haar dagen voornamelijk met eten en praten over eten. Dat laatste ook in de rol van diëtist in een ziekenhuis. Schrijft en twittert (@Sowiesophie) daarnaast ook graag over eten of zomaar wat gedachtenvoer.

Proost graag met
Grüner Veltliner, Pinot Grigio of Sauvignon Blanc

Liever niet
Margarine, cappuccino met magere melk i.p.v. volle, rauwe bleekselderij, veel zout in mijn eten of op mijn chocola

Niets liever
Chocola, aardbeien in de zomer, een 6-minuten gekookt eitje met bieslook en mayonaise, vers brood met roomboter en kaas en tomaat, eten dat met passie bereid is en gerechten uit Italië en van de Balkan

Favoriete eetplek
De Nieuwe Winkel in Nijmegen: vooral hun jaarlijkse (geheel vegetarische) kerstmenu is goddelijk en verbluffend creatief

Eetzonde
Alhoewel het merkwaardig genoeg een woord is dat nogal gelinkt wordt aan mijn beroep, geloof ik niet in ‘zondigen’ als het om eten gaat. Als je kunt genieten van eten is het nooit zonde.

Ergernis
De macht van de voedingsmiddelenindustrie en misleidende vinkjes

Vind op Vegatopia

Restaurantgidsredacteur gezocht

We zijn dringend op zoek naar versterking voor onze Restaurantgids.

restaurantgids thb

Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

kerstpakkettenidee

horecarama

Maxaro keukens

Kerstpakket