Kerstarchief - Kerstmenu's

Sinds 1999 hebben we op Vegatopia een ruime hoeveelheid thematische kerstmenu's gepubliceerd, die je allemaal hier in ons Kerstarchief kunt vinden. Om het je wat gemakkelijker te maken, hebben we het archief onderverdeeld in zeven categorieën, die je via het menu kunt selecteren. Daarnaast kun je ook gewoon vanaf deze pagina álle menu's doorbladeren. Ook vind je in het archief lekkere desserts en bakinspiratie.

Je kunt je ingrediënten voor een kerstmenu uit alle hoeken van de wereld laten invliegen, maar ook met seizoensproducten uit eigen land kun je iets heel feestelijks samenstellen. Kijk maar naar dit menu voor vier personen van Vegatopia-kok Monique Dubbelman.

Een kerstdiner maken betekent niet per definitie dat je uren in de keuken staat te zwoegen, zegt Vegatopia-kok Tertia Wiedenhof. Haar menu kan binnen een uur klaar zijn. Zelf zette ze de stopwatch stil op 55 minuten en 12 seconden.  Terwijl ze haar gasten toch een compleet diner kon voorschotelen!

Very veggie and very English: Vegatopia-kok Maartje ging aan de slag met een klassiek Engels menu.

Italië heeft heel wat te bieden als je een feestelijk menu zonder vlees of vis zoekt.

Fondue. Het woord alleen al veroorzaakt bij menigeen bruin-oranje visioenen van bruin-oranje geklede mensen die rond een bruin-oranje fonduepan op een spiritusbrandertje met bruin-oranje vorkjes in dampend vet prikken. Kan dat wat zijn voor het kerstdiner anno nu?

Kreun... Krijg je één vegetariër op bezoek, moet je helemaal een speciaal menu gaan maken. Hebben we nog geen stress genoeg met kerst? Komkomkom, dat valt allemaal best wel mee. Kijk maar eens naar dit speciale 1-persoonsmenu: makkelijk te maken in een éénpersoonsportie, vraagt weinig extra tijd en is toch heel feestelijk!

Vorst en sneeuw laten het al jaren afweten tijdens de kerst, dus dachten we: waarom niet een keer zwoele, zomerse gerechten op tafel? En dan lekker mijmeren over vakanties in warme streken. Watnatuurlijk ook heel goed kan als het tóch nog gaat sneeuwen. Voor dit zomerse kerstmenu lieten we ons inspireren door de keukens van Latijns-Amerika en de Cariben.

Vorst en sneeuw laten het al jaren afweten tijdens de kerst, dus dachten we: waarom niet een keer zwoele, zomerse gerechten op tafel? En dan lekker mijmeren over vakanties in warme streken. Wat natuurlijk ook heel goed kan als het tóch nog gaat sneeuwen. Voor dit zomerse kerstmenu lieten we ons inspireren door de keukens van landen rond de Middellandse Zee.

Wat maak je voor kinderen met de kerst? De ervaring leert dat je met pannenkoeken en appelmoes altijd goed scoort. Maar gewoon pannenkoeken en appelmoes is onze eer te na, natuurlijk. Dat gaan we een beetje opleuken. Pimp my pannenkoek! En op die manier maak je dit 'kindermenu' ook heel geschikt voor volwassenen.

Gourmetten is een kerstaangelegenheid bij uitstek. Het is gezellig, het is gemakkelijk voor de kok, het is typisch Hollands. Maar… niet altijd even vegetariërvriendelijk. 7 tips om van een gourmetpartij een groot vegafeest te maken!

Als je alle recepten die hier genoemd worden combineert met salade en stokbrood heb je een maaltijd voor 4 – 6 personen.

Vind op Vegatopia

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

maxima kitchen equipment

horecarama

Kerstpakket

Horeca grootkeuken shop

Maxaro keukens