Geleren, gelatine, agar agar... hoe zat het ook al weer? We hebben alles over vegetarische alternatieven voor gelatine op een rijtje gezet in onze Vraagbaak. Ook met informatie hoeveel agar agar je in plaats van gelatine moet nemen, want agar agar heeft een sterkere bindkracht. Je leest hier meer.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Uit eten in 2020: kibbeh en kombucha
Voorspellen is een beetje trendwatchen, want weinig valt zomaar uit de lucht. En meestal word je...
Culinaire vertroosting in Italië
In Boccaccio's Decamerone zijn drie mannen en zeven vrouwen op de vlucht voor de pest in het...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

horecarama

vegatopia maxaro keukens