Noem vijf dingen die je ooit hebt gegeten en waarvan je vindt dat anderen ze in ieder geval eenmaal in hun leven moeten proberen. Omdat ze bijzonder zijn, lekker, gek of afschuwelijk, maar in ieder geval een onuitwisbare herinnering achterlaten.

Dat idee zagen we op het Foodlog, die het weer van een Amerikaanse site hadden, die het weer van de BBC hadden. Geeft niks, want het is een leuk idee.

 

Een rondgang op de Koken en Zo redactie leverde alvast de volgende reacties op.

 

Jan noemt:

  • De Vlaamse frieten van het Vlaams Friethuis in de Amsterdamse Voetboogsteeg
  • De gele cake van mijn moeder
  • Barts boerenkool met sambal en zongedroogde tomaten
  • Een Griekse salade met zongerijpte Griekse tomaten
  • Een willekeurige maaltijd uit de keuken van Tertia W. te A.

Christiaan vindt kort en krachtig:

  • Kersen in het seizoen
  • Kalamata-olijven

Monique noemt stiekem 6 dingen:

  • Een zelfgekweekt tomaatje; de eerste die ik 2 jaar terug at bracht mij een herinnering van het eten van een tomaat als kind, op de volkstuin van mijn opa en oma
  • Een flinke bak chocolademousse
  • Rum-ijs met dragonsabayonne (ondefinieerbaar lekker!)
  • Witte asperges
  • Krentebollen met spijs van Aad Brakenhoff uit Assendelft
  • Een witte boterham met boter en hagelslag
Maartjes meest bijzondere eten is:
  • Asperges. Wit met een zacht ei
  • Chocoladefondue. De overweldigende luxe!
  • Geroosterde kerstomaatjes. Zelfs als de tomaatjes niet helemaal superrijp zijn, worden ze geweldig van tien minuten onder de grill en en slokje lekkere olie.
  • Ravioli met pompoen (en eventueel ricotta) met salieboter. Zo jammer dat je dat in Nederland nergens op de kaart ziet staan, want ik ben eigenlijk te lui het zelf te maken...
  • Lemoncurd. Makkelijk te maken, een ideaal cadeautje en lekker met alles.

Tertia zegt:

  • Hartige lassie, een Indiaas drankje op basis van specerijen. De lassie van restaurant Pongal in New York met de kerrieblaadjes er in was de beste die ik in tijden dronk
  • Paul Gayler's risotto met doperwt die niet melig zijn en truffel die niet overheersend is
  • Ik kan niet kiezen tussen rijpe kaas, wat heerlijk is en de taart zoals ik die at toen ik een kleuter was, wat bij nader inzien een echte Sachertorte is geweest. Ik hou helemaal niet van zoetigheid, maar de Sachertorte van hotel Sacher, om preciezer te zijn, de fondant er op in combinatie met de jam, is hemels. En het zijn geen bedriegende kleuterfantasieën, want vorig jaar at ik nog een stukje van een ingevlogen exemplaar van de online Sacher webshop
  • Mayonaise
  • Saffraan

Annemieke vindt:

  • Zelfgebakken focaccia (met olijfolie, zeezout en rozemarijn)
  • Passievrucht
  • Mango-ijs van Australian
  • Homemade knoflooksaus

Piek zegt:

En Machteld tot slot:

  • Pure chocolade met hazelnoot
  • Griekse salade (sla, tomaat, komkommer, olijven, feta, knoflook, ui, ei, dressing)
  • Tiramisu naar het recept van de lelijke BBC-kabouter
  • Goede kwaliteit roomijs met een smaakje, nootjes etc.
  • Raapsteeltjesstamppot met gesmolten kaas

Zelf ook een lijstje klaar met eten dat een ander echt moet proeven? Zeg het op het Vegatopia forum.

Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Restatable! - Duurzaam tafelen in Jette (Brussel)
Voedseloverschotten kun je moeilijk vermijden in onze huidige samenleving. Iedereen wil immers...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

horecarama

Kerstpakket

Horeca grootkeuken shop

Maxaro keukens