Hoe ontbijt redacteur, fotografe en Italianofiel Annemieke? Ze hoopt stilletjes op een ontbijt op bed of één op een Italiaans balkonnetje.

Hoe ontbijt je de doordeweeks?
Met een versgezette espresso en/of cappuccino en een boterham, vaak even getoast, meestal met kaas.

Hoe ontbijt je met pasen?
Eén paasdag ontbijt ik bij mijn ouders, vanwege leuke traditie. Met kleine afbakbroodjes, verschillende soorten kaas en veggie smeersels, eieren, verse jus en koffie. De andere paasdag meestal niets bijzonders.

Wat is je lievelingsbeleg?
Biologische boerenkaas! Een lekkere hummus eet ik ook graag. En ik vind marmite op een net getoast sneetje brood met roomboter ook erg lekker.

Wat is je droomplek voor een ontbijt?
Op een lief balkonnetje aan de zonkant in een Italiaans stadje.

Wat is het gekste ontbijt dat je ooit gegeten hebt?
Ik kan me niks raars herinneren.

Met wie zou je het liefst een beschuitje willen eten?
Ik kan me de laatste keer niet herinneren dat ik een ontbijtje op bed kreeg, maar vind dat wel erg leuk. Wie weet leest mijn vriendje dit wel ...!

Bak je wel eens zelf brood?
Ja, maar niet zo vaak. Ik wil dat weer eens wat vaker doen met de broodbakmachine. Een geitenkaasbroodje of iets met gedroogde zuidvruchten.

 

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Joke Boon over linzen
In oktober verschijnt Linzen, het nieuwe kookboek van Joke Boon, dit keer geheel gewijd aan linzen....
Vegetarische Wellington en andere trends in 2021
Rond de jaarwisseling stoffen we graag onze glazen bol af om te zien wat het volgende jaar op...
Hartige hapjes voor de donkere avonden
Ook in Nederland moeten we er nu aan geloven: de avondklok. Maar onafhankelijk daarvan nodigen de...
Jumbo tipt: Deze recepten moet je dit jaar proberen
Steeds meer mensen genieten van volledig veganistische of vegetarische maaltijden tijdens de...
Groene sterren in de Belgische Rode Michelin 2021
Bij het selecteren van vegetarische restaurants voor onze gids lezen we sinds enkele jaren dikwijls...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

dekbeddiscounter