Het is meer druilerig dan zonnig buiten, want ja, herfst in Nederland. Tijd voor stamppotten en andere zaken waar je best jus bij kan gebruiken, ook doordeweeks.
Gastredacteur Saena gaf ons een lekker, makkelijk recept voor veggie jus.

Het is meer druilerig dan zonnig buiten, want ja, herfst in Nederland. Tijd voor stamppotten en andere zaken waar je best jus bij kan gebruiken, ook doordeweeks.
Gastredacteur Saena gaf ons een lekker, niet al te moeilijk recept voor smakelijke veggie jus.

(voor 4 pers.)

flinke klont roomboter
1 veggie justablet (Maggi)
1 tl veggie worcestershiresauce
1 el hp sauce (original)
ketjap manis
nootmuskaat
1 ui, in halve dunne ringen gesneden
peper

Los het justablet op in een kopje heet water. Smelt de boter in de pan. Bak de ui zacht. Doe de worcestershiresauce, ketjap en de hp sauce bij de ui. Blus dan af met het juswater.
Draai 3 slagen van de pepermolen in de jus en een snufje nootmuskaat.

Je kunt de ui ook weglaten.

Annemieke, ’81, culiredactie, schrijft ook voor eigen sites Rozemarijn Koken & Foto en Baby & Dreumes eetfestijn en voor andere media, waaronder Puur Gezond en Ecomama. Heeft twee zoons, doet verder nog wat met PR en communicatie en danst graag Braziliaans.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Pastei van paddestoelen, pompoen en blauwe kaas
Is er iets romantischer dan met Valentijn je liefdesuiting op een lekkere pastei te plakken en die...
Roti, op z’n bakras
Ooit vloog ik naar Suriname. Naast me in het vliegtuig zat een vrouw in feestelijke Surinaamse...
Lekker stevig brood met pitten en een korst
Na elf jaar in Duitsland te hebben gewoond vind ik het Nederlandse brood doorgaans maar slap en...
Nasi goreng tempeh met seroendeng en atjar
De naam nasi goreng betekent gewoon 'gebakken rijst'. Dit restverwerkingsgerecht voor overgebleven...
Chana aloo
Koken kan ook met heel eenvoudige ingrediënten. Deze curry met kikkererwten (chana in Hindi)...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

kerstpakkettenidee

horecarama

vegatopia maxaro keukens