Het is meer druilerig dan zonnig buiten, want ja, herfst in Nederland. Tijd voor stamppotten en andere zaken waar je best jus bij kan gebruiken, ook doordeweeks.
Gastredacteur Saena gaf ons een lekker, makkelijk recept voor veggie jus.

Het is meer druilerig dan zonnig buiten, want ja, herfst in Nederland. Tijd voor stamppotten en andere zaken waar je best jus bij kan gebruiken, ook doordeweeks.
Gastredacteur Saena gaf ons een lekker, niet al te moeilijk recept voor smakelijke veggie jus.

(voor 4 pers.)

flinke klont roomboter
1 veggie justablet (Maggi)
1 tl veggie worcestershiresauce
1 el hp sauce (original)
ketjap manis
nootmuskaat
1 ui, in halve dunne ringen gesneden
peper

Los het justablet op in een kopje heet water. Smelt de boter in de pan. Bak de ui zacht. Doe de worcestershiresauce, ketjap en de hp sauce bij de ui. Blus dan af met het juswater.
Draai 3 slagen van de pepermolen in de jus en een snufje nootmuskaat.

Je kunt de ui ook weglaten.

Annemieke, ’81, culiredactie, schrijft ook voor eigen sites Rozemarijn Koken & Foto en Baby & Dreumes eetfestijn en voor andere media, waaronder Puur Gezond en Ecomama. Heeft twee zoons, doet verder nog wat met PR en communicatie en danst graag Braziliaans.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Schotse eieren
Op 3 juni verscheen de recensie van 'De Vega Optie van Joke Boon, vandaag publiceren we een recept...
Romige courgette-bloemkoolsoep met kerrie
Wij zijn hier thuis gek op lekker lobbige groentesoep. Zodra er wat over is aan groenten, of als ze...
Ovenschotel met witlof en kaas en daarbij kruidige aardappelpuree
Voor een vergelijkende test voor de plantaardige kaas van Nature & Moi, maakte ik een...
Pronkbonen in kruidige tomatensaus
Je komt ze niet vaak meer tegen: pronkbonen, een grote, vlezige bonensoort die lijkt op snijbonen...
Pittige maïssoep met zoete aardappel en kokosmelk
In een grote supermarkt kocht ik onlangs een pak kant-en-klare maïssoep met zoete aardappel....

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

kerstpakkettenidee

horecarama

vegatopia maxaro keukens

Kerstpakket