Een goed herfstrecept, deze lekker snelle witlof voor 1.

Voor 1 persoon heb je nodig
2 witlofstronken, in de lengte doormidden
1 ei
50 g geraspte, belegen kaas
zout, peper
optioneel: mespuntje gerookt paprikapoeder

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Doe de witlof in een ovenschaal. Giet er een beetje water over. Dek af en doe 7 minuten op 600 watt in de magnetron
  • Klop het ei los, roer er wat zout, peper en paprikapoeder door en dan de kaas door
  • Giet de witlof goed af, doe terug in de ovenschaal
  • Giet het eimengsel er over
  • Doe 15 minuten in de oven
  • Lekker met een gekookt aardappeltje
Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.

Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Vaak gelezen

Wortelstamppot op ouderwetse wijze
Stamppot behoort tot ons culinaire erfgoed. In België noemen ze het zowel in het Nederlands...
Hongaarse zuurkool op zijn vegan
Machteld schreef er nog een zeer uitgebreid artikel over in 2013, zelf zuurkool maken. Ik ga er...
Pasta met biet, radicchio en honing
Soms word je door het toeval geïnspireerd tot een nieuwe combinatie van groenten. Deze week...
Stamppot van zomerpostelein met gerookte bietjes en cantharellenjus
Uit het boek De vier Seizoenen van Sanne Vogel plaatsen we een stamppotje met bietjes en...
Gestoofde savooiekool met cashewnoten
Savooiekool is voor mij verbonden met de koudere dagen. Ik vind deze kool wel lekker, maar soms heb...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

Boodschappen.nl

dekbeddiscounter