Een goed herfstrecept, deze lekker snelle witlof voor 1.

Voor 1 persoon heb je nodig
2 witlofstronken, in de lengte doormidden
1 ei
50 g geraspte, belegen kaas
zout, peper
optioneel: mespuntje gerookt paprikapoeder

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Doe de witlof in een ovenschaal. Giet er een beetje water over. Dek af en doe 7 minuten op 600 watt in de magnetron
  • Klop het ei los, roer er wat zout, peper en paprikapoeder door en dan de kaas door
  • Giet de witlof goed af, doe terug in de ovenschaal
  • Giet het eimengsel er over
  • Doe 15 minuten in de oven
  • Lekker met een gekookt aardappeltje
Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Taart van wraps met gegrilde aubergine en mozzarella
Deze wraptaart is een beetje werk, maar dan heb je ook zeker wel iets lekkers in handen. Met een...
Mie met broccoli en hoisintofu
Hoisin is een Chinese zoet-hartige saus waarin onder andere suiker, gefermenteerde sojabonen en...
Quesadilla's met andijvie, champignons en blauwe kaas
Quesadilla's zijn van oorsprong Mexicaans, maar vandaag maken we er een Franse versie van. Aan het...
Pindasoep met pittige topping
Ik maakte deze pindasoep als onderdeel van een Oosters menu. De soep is nogal machtig. Daar heb ik...
Turkse linzensoep
Niets is zo lekker als een kop warme soep op een regenachtige dag. Deze Turkse linzensoep is voor...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

horecarama

Kerstpakket

Horeca grootkeuken shop

Maxaro keukens