Sint

Je kunt speculaaskruiden natuurlijk uit het kruidenrek in de supermarkt trekken. Maar wat als de schappen zijn leeggeroofd? Maak dan je eigen speculaaskruidenmix!

 

Als je zelf een speculaaskruidenmix maakt, dan kun je de mix zo kruidig maken als je zelf wilt. Dit recept is redelijk scherp:

  • 1 el fijngemalen kruidnagel
  • 1 el fijngemalen cardamom
  • 2 el kaneelpoeder
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1/2 tl gemalen peper
  • evt. 1 tl fijngemalen anijs
  • evt. 1 tl gemberpoeder

 

Mix de ingrediënten en bewaar het in een goed afsluitbaar (glazen) potje.

Wat kun je er allemaal mee?

Denk out-of-the-box. Weg met pepernoten of speculaasbrokken. Maak eens een appeltaart in Sintstijl of strooi de speculaaskruiden over je cappuccino.


Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Pindasoep met pittige topping
Ik maakte deze pindasoep als onderdeel van een Oosters menu. De soep is nogal machtig. Daar heb ik...
Turkse linzensoep
Niets is zo lekker als een kop warme soep op een regenachtige dag. Deze Turkse linzensoep is voor...
Open filodeegtaart met pompoen en ricotta
Onlangs is de Vegabijbel van Isabel Boerdam verschenen. Naast een recensie van het boek plaatsen we...
Gevulde uien met kaas en soldaatjes
Dit is een heel leuk voorgerechtje bij een feestelijk menu, maar ook je kunt het zeker ook serveren...
Preitaart met kerrie
Prei kan het hele jaar rond. In de zomer komt de wat zoetere zomerprei van de Nederlandse grond, in...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

horecarama

Kerstpakket

Horeca grootkeuken shop

Maxaro keukens