peer2_thbGewoon een leuk voorgerecht om te maken als je bijvoorbeeld van het weekend eters krijgt.

Voorgerecht voor 4 personen
100 g rucola
2 rijpe handperen
75 g gorgonzola dolce
hand walnoten
3 el olijfolie
1 el balsamico-azijn
1 tl mosterd
peper zout

  • Was en droog de rucola goed. Doe in een kom.
  • Roer balsamicoazijn, mosterd en het zout in een bakje door elkaar en meng er de olijfolie door. Proef en maak verder op smaak met meer zout en wat peper. Roer door de rucola. Verdeel de rucola over vier borden.
  • Schil de peren, verwijder het klokhuis en snij in mooie repen of plakken. Verdeel over de salade.
  • Hak de gorgonzola in stukjes en verdeel die over de plakjes peer en strooi daar de walnoten over.
  • Draai er wat peper en zout over.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Makkelijke Franse tomatentaartjes
Moederdag staat voor de deur. Deze week geven we een lekker menu dat heel eenvoudig te maken is,...
Blintzes, Israëlische gevulde flensjes
Het nagerecht van ons moederdagmenu zijn blintzes, dunne Isrealische pannenkoekjes die zowel op...
Stamppot rauwe witlof met groene mosterd en boerenkaas
Deze stamppot was lange tijd favoriet binnen ons gezin, maar is op een of andere manier geleidelijk...
'Chille' pastasalade met orzo
Orzo wordt ook wel risoni genoemd en is een gedroogde pasta van durum tarwe, die qua vorm doet...
Verse pasta met kruidenroomsaus en groene aspergetips
Eerder maakten we reeds het voorgerecht voor het moederdagmenu, Franse tomatentaartjes. Vandaag...

Volg ons op

 

Twitter logo

koffiemetkarakter

maxima kitchen equipment

kerstpakkettenidee

horecarama

Maxaro badkamers tegels

dekbeddiscounter