vegetarische_barbecueDe zomer komt er aan, barbecues worden weer van zolder gehaald. Ook leuk voor vegetariërs? Ja zeker, met onze barbecue top 3.

Tip 1 Halloumipakketjes op de barbecue
Vriend en vijand verras je met deze citroenige halloumipakketjes. Halloumi is een feta-achtigkaasje dat het heel goed op de barbecue doet. En zo'n pakje halloumi mag dan duur zijn, je kunt er een heleboel pakketjes van maken. 

Tip 2 Exotische maiskolf
Niks geen saaie maiskolf met dit recept. Marineer maiskolven een nacht in een mengsel van knoflook, ketjap, limoensap en sesamolie. Regelmatig keren tijdens het marineren. Pak ze met aluminiumfolie in en rooster de maiskolven in ongeveer 35 tot 50 minuten gaar op de barbecue.

Tip 3 Tempehribbetjes
Voor het stoere mannen-aan-de-barbecue-gevoel maak je deze tempehribbetjes. Niet iedereen weet dat tempeh zo lekker kan zijn. Wel even de tijd nemen om goed te marineren.

Meer!
Help, vegetarische barbecue!
Winterbarbecue (met recepten die ook lekker zijn in de zomer)
Buiten koken met de Dutch Oven
Tips voor vega barbecue op het Vegatopia forum
Spulletjes om te koken op je balkon

Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Pastei van paddestoelen, pompoen en blauwe kaas
Is er iets romantischer dan met Valentijn je liefdesuiting op een lekkere pastei te plakken en die...
Roti, op z’n bakras
Ooit vloog ik naar Suriname. Naast me in het vliegtuig zat een vrouw in feestelijke Surinaamse...
Wellington met portobello, zoete aardappel en truffeltapenade
Wellingtons zijn dit jaar extra hip, lijkt het, je komt ze ineens overal tegen. Zelf maakte ik dit...
Lekker stevig brood met pitten en een korst
Na elf jaar in Duitsland te hebben gewoond vind ik het Nederlandse brood doorgaans maar slap en...
Nasi goreng tempeh met seroendeng en atjar
De naam nasi goreng betekent gewoon 'gebakken rijst'. Dit restverwerkingsgerecht voor overgebleven...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

horecarama

vegatopia maxaro keukens