We wilden lekker ijs, met wat pit, zonder idioot veel suiker. En oh ja, we hadden nog een bak aardbeien liggen.

Dit aardbeienijs is in 20 minuten klaar en kun je ook heel goed voor jezelf alleen maken

Voor 1 persoon heb je nodig:
200 g aardbeien
100 ml halfvolle yoghurt
1/2 spaanse peper
1 el suiker

En een keukenmachine (of staafmixer) en ijsmachine

Haal de kroontjes van de aardbeien. Doe in de keukenmachine. Knip de peper met een schaar fijn. Als je niet erg van peper houdt, doe je geen of minder peper. Mijn peper was fijn pittig, maar niet loeiheet. Als jouw peper loeiheet is, neem je minder peper, tenzij je van loeiheet houdt. Voeg de peper toe aan de aardbeien. Maal fijn. Voeg de suiker toe en roer door. Proef of het mengsel fijn pittig smaakt, voeg anders nog wat peper toe. Er komt dadelijk nog yoghurt door, dan wordt het nog iets minder pittig.

Doe het mengsel nu in de ijsmachine. Laat een minuut of 15 draaien. Haal dan vlug uit de machine en eet direct op. 

 

Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Chili con champiñones
Chili sin carne is een bekend vegetarisch gerecht dat gebaseerd is op chili con carne, een...
Makkelijke Franse tomatentaartjes
Moederdag staat voor de deur. Deze week geven we een lekker menu dat heel eenvoudig te maken is,...
Hab-el-jose, Midden-Oosterse walnotendip
Hummus is het Midden-Oosterse bijgerecht bij uitstek. Je kunt er al flink wat mee variëren,...
Eenvoudige curry met paneer
Deze dagen is het altijd weer spannend wat er nog aan groenten, fruit etcetera te vinden is in de...
Daslookpesto
De eerste blaadjes daslook zijn weer in het bos te vinden. Dit broertje van de knoflook, groeit in...

Volg ons op

 

Twitter logo

koffiemetkarakter

maxima kitchen equipment

kerstpakkettenidee

horecarama

Maxaro badkamers tegels

dekbeddiscounter