venkel-sinaasappelsaladeEenvoud ten top: drie ingrediënten en het smaakt goddelijk. Venkel en sinaasappel zijn een combinatie made in heaven!

Als bijgerecht voor 4 personen

2 venkelknollen
4 handsinaasappels
2 perssinaasappels
4 eetlepels goede olijfolie
zwarte peper

  • Pers de perssinaasappels uit en meng het sap met de olijfolie.
  • Snij de handsinaasappels met een scherp mes in plakken en verwijder rondom de schil.
  • Snij de venkelknollen in dunne plakjes.
  • Maak torentjes van de sinaasappel en knolvenkel en giet er de dressing overheen. Maak af met vers gemalen zwarte peper en wat takjes venkel.

venkel sinaasappel salade

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Couscous met groene groente en pittige saus
Wil je het nieuwe jaar een beetje licht, niet te vet en gezond beginnen? Dan is dit vegan recept er...
Een lekker snel stoofje van kruidige groente en peulvruchten
De afgelopen maanden is dit mijn favoriete manier om groente te serveren: kort gebakken in...
Taart van wraps met gegrilde aubergine en mozzarella
Deze wraptaart is een beetje werk, maar dan heb je ook zeker wel iets lekkers in handen. Met een...
Mie met broccoli en hoisintofu
Hoisin is een Chinese zoet-hartige saus waarin onder andere suiker, gefermenteerde sojabonen en...
Quesadilla's met andijvie, champignons en blauwe kaas
Quesadilla's zijn van oorsprong Mexicaans, maar vandaag maken we er een Franse versie van. Aan het...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

Horeca grootkeuken shop

Kerstpakket

Maxaro keukens

horecarama