tosti-geitenkaas-olijven-sTosti’s maakte ik altijd met een plak harde kaas, vroeger met Edammer en de laatste jaren met geitenkaas. Zachte geitenkaas op een tosti had ik nog nooit geprobeerd. Dat blijkt ook erg lekker, vooral als je het combineert met fijngesneden olijven en sjalot. Lekker als lunch of tijdens een lui weekend.

Tosti geitenkaas met olijven

voor 2 tosti's 

2 sneden brood naar keuze
20 gram zachte smeerbare geitenkaas
3 zwarte olijven
½ sjalotje
roomboter

  • Besmeer het brood met de geitenkaas.
  • Snij de olijven in ringetjes en snipper het sjalotje en strooi deze over de geitenkaas.
  • Leg de boterhammen op elkaar en besmeer de buitenkant met roomboter.
  • Bak de tosti in de pan of in een tosti-ijzer goudbruin. Serveer meteen.

De hoeveelheden luisteren niet zo nauw, varieer er rustig op los en voeg eens fijngesneden kruiden of groenten toe.

 

 tosti-geitenkaas-olijven

 

 

Kelly, culiredactie. Altijd bezig met voeding, koken en eten, ook op haar website en als diëtist.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Rodekoolstrudel met walnoten en geitenkaas
Tijdens de gure herfstdagen heb ik vaak zin in calorierijk comfort-voedsel. Deze...
Indiase ratatouille
Eigenlijk had ik voorzien om ratatouille te maken, alles had ik al in huis. Toen kreeg ik echter...
Snelle, kruidige kaasvlindertjes
Deze kaasvlinders heb je lekker snel in de oven en ze smaken veel lekkerder dan die uit de...
Zoete broodjes op z’n Portugees
Mijn laatste vakantie bracht mij voor het eerst in Portugal, een ervaring die niet tegenviel! Ik...
Smeerseltje van rode biet en amandel
Hartig plantaardig broodbeleg blijft niet beperkt tot hummus en guacamole. In de winkel is het...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

horecarama

vegatopia maxaro keukens