tosti-geitenkaas-olijven-sTosti’s maakte ik altijd met een plak harde kaas, vroeger met Edammer en de laatste jaren met geitenkaas. Zachte geitenkaas op een tosti had ik nog nooit geprobeerd. Dat blijkt ook erg lekker, vooral als je het combineert met fijngesneden olijven en sjalot. Lekker als lunch of tijdens een lui weekend.

Tosti geitenkaas met olijven

voor 2 tosti's 

2 sneden brood naar keuze
20 gram zachte smeerbare geitenkaas
3 zwarte olijven
½ sjalotje
roomboter

  • Besmeer het brood met de geitenkaas.
  • Snij de olijven in ringetjes en snipper het sjalotje en strooi deze over de geitenkaas.
  • Leg de boterhammen op elkaar en besmeer de buitenkant met roomboter.
  • Bak de tosti in de pan of in een tosti-ijzer goudbruin. Serveer meteen.

De hoeveelheden luisteren niet zo nauw, varieer er rustig op los en voeg eens fijngesneden kruiden of groenten toe.

 

 tosti-geitenkaas-olijven

 

 

Kelly, culiredactie. Altijd bezig met voeding, koken en eten, ook op haar website en als diëtist.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Pastei van paddestoelen, pompoen en blauwe kaas
Is er iets romantischer dan met Valentijn je liefdesuiting op een lekkere pastei te plakken en die...
Roti, op z’n bakras
Ooit vloog ik naar Suriname. Naast me in het vliegtuig zat een vrouw in feestelijke Surinaamse...
Lekker stevig brood met pitten en een korst
Na elf jaar in Duitsland te hebben gewoond vind ik het Nederlandse brood doorgaans maar slap en...
Nasi goreng tempeh met seroendeng en atjar
De naam nasi goreng betekent gewoon 'gebakken rijst'. Dit restverwerkingsgerecht voor overgebleven...
Chana aloo
Koken kan ook met heel eenvoudige ingrediënten. Deze curry met kikkererwten (chana in Hindi)...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

kerstpakkettenidee

horecarama

vegatopia maxaro keukens