kleefkruid thbKleefkruid is momenteel overal in onze bossen, bermen en weilanden te vinden. Wist je dat je dit plakkerige spul ook kunt verwerken in bijvoorbeeld soepen, puree, dranken en ijs? Kleefkruid heeft een milde smaak en je herkent het makkelijk, want het kleeft echt aan je kleding.

Je zult versteld staan hoeveel sap er uit een bos komt! Maar wees niet te zuinig met plukken. Wat je aan sap over hebt kun je ook puur invriezen om op een later moment toe te voegen aan je smoothie.

Pluk het kruid daar waar er geen tot weinig verkeer is en waar de honden niet hun behoefte hebben gedaan.

Voor 1 liter sap:

5 grote of 7 kleine appels (liefst biologisch)
flinke bos kleefkruid, pas geplukt

Verder nodig: juicer en ijsklontjesbak, plastic zakje óf ijsvormpjes

  • Was de appels en het kleefkruid schoon
  • Doe eerst de appels door de juicer: vang het sap op in een grote maatbeker ( je kunt ook de pulp opvangen en vervolgens in een baksel gebruiken!)
  • Snij het kleefkruid ietwat kleiner en juice het sap eruit. Vermeng goed met het appelsap.

Drink de drank onverdund op, of doe in de ijsvormpjes om in te vriezen en later in een glas water of zelfgemaakte ijsthee op te lossen.

appel kleefgras kleefkruid glas

kleefgras juice kleefgras ijsblokjes

kleefkruid

 

 

Mischa, gastredacteur, eigenaresse van Bymischa. Mischa organiseert gezonde en culinaire kookworkshops en begeleidt als Leefstijlkok mensen die graag een smaakvoller eetpatroon willen.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Chili con champiñones
Chili sin carne is een bekend vegetarisch gerecht dat gebaseerd is op chili con carne, een...
Makkelijke Franse tomatentaartjes
Moederdag staat voor de deur. Deze week geven we een lekker menu dat heel eenvoudig te maken is,...
Eenvoudige curry met paneer
Deze dagen is het altijd weer spannend wat er nog aan groenten, fruit etcetera te vinden is in de...
Blintzes, Israëlische gevulde flensjes
Het nagerecht van ons moederdagmenu zijn blintzes, dunne Isrealische pannenkoekjes die zowel op...
Stamppot rauwe witlof met groene mosterd en boerenkaas
Deze stamppot was lange tijd favoriet binnen ons gezin, maar is op een of andere manier geleidelijk...

Volg ons op

 

Twitter logo

koffiemetkarakter

maxima kitchen equipment

kerstpakkettenidee

horecarama

Maxaro badkamers tegels

dekbeddiscounter