Deze multi-purpose yoghurtsaus is onder andere lekker bij vegetarische shoarma, falafel, bulghursalade en Turks brood. Ook lekker verfrissend bij pittige gerechten zoals Indiase curry.
Yoghurtsaus voor 4 personen
- 2 dl dikke (Griekse) yoghurt
- 2 el olijfolie
- 5 takken munt, fijngehakt
- eventueel 1 fijngeperst teentje knoflook
- 2 el mayonaise
- zout, peper
Roer alle ingredienten behalve het zout door elkaar. Laat een uurtje in de koelkast staan. Breng dan op smaak met zout en serveer direct, bijvoorbeeld met warm Turks brood en olijven.
Ook lekker bij vegetarische shoarma, falafel, bulghursalade en verfrissend bij Indiase curry.
