dipsausDeze multi-purpose yoghurtsaus is onder andere lekker bij vegetarische shoarma, falafel, bulghursalade en Turks brood. Ook lekker verfrissend bij pittige gerechten zoals Indiase curry.

Yoghurtsaus voor 4 personen

  • 2 dl dikke (Griekse) yoghurt
  • 2 el olijfolie
  • 5 takken munt, fijngehakt
  • eventueel 1 fijngeperst teentje knoflook
  • 2 el mayonaise
  • zout, peper

Roer alle ingredienten behalve het zout door elkaar. Laat een uurtje in de koelkast staan. Breng dan op smaak met zout en serveer direct, bijvoorbeeld met warm Turks brood en olijven.

Ook lekker bij vegetarische shoarma, falafel, bulghursalade en verfrissend bij Indiase curry.

Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Taart van wraps met gegrilde aubergine en mozzarella
Deze wraptaart is een beetje werk, maar dan heb je ook zeker wel iets lekkers in handen. Met een...
Mie met broccoli en hoisintofu
Hoisin is een Chinese zoet-hartige saus waarin onder andere suiker, gefermenteerde sojabonen en...
Quesadilla's met andijvie, champignons en blauwe kaas
Quesadilla's zijn van oorsprong Mexicaans, maar vandaag maken we er een Franse versie van. Aan het...
Pindasoep met pittige topping
Ik maakte deze pindasoep als onderdeel van een Oosters menu. De soep is nogal machtig. Daar heb ik...
Turkse linzensoep
Niets is zo lekker als een kop warme soep op een regenachtige dag. Deze Turkse linzensoep is voor...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

horecarama

Kerstpakket

Horeca grootkeuken shop

Maxaro keukens