Reizen

Wij schuiven aan bij Tina de Vries (39), kookdocent en diëtist uit Groningen. Waarom? Omdat zij binnenkort vertrekt naar Zuid-Frankrijk om daar vegetarische kookcursussen te gaan geven aan belangstellenden. En wat leggen we als eerste aan haar voor?

Adressengids voor Kopenhagen. Zie ook het uitgebreide artikel over Kopenhagen.

De Denen zijn niet het meest veggie-vriendelijke volkje op aarde, maar in de hoofdstad Kopenhagen is er gelukkig genoeg te beleven op vegetarisch culinair gebied. Inclusief een 9 gangen moleculair diner.

Een voormalig oostblok-land bezoeken kan een beetje spannend zijn voor een vegetariër. Serveren ze er niet alleen goulash? Spreken ze er wel Engels? En zijn ze niet beledigd als je geen vlees wilt eten?
Niets van dit alles geldt voor Boedapest!

Spanje staat, als land van de chorizoworst en vispaella, niet bepaald bekend als vega-vriendelijk. Gelukkig komen er vooral in de grote steden steeds meer restaurants die ontdekken dat er méér is dan gebraden konijn, en ook vegetarische gerechten op de kaart zetten. Barcelona ís zo’n stad!

Hoe redt een vegetariër zich op reis? Met sla, omelet en frietjes? Of kan dat beter? Dit keer: New York, culinair walhalla voor foodies. Inclusief survivalgids.

Printbare survivalgids met adressen van New York; hoort bij het artikel over New York.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Pizza en falafel aan het MAS, Antwerpen
Zus Sis van de kunsthistorische brompotten de Van Rossems vond in de aflevering van afgelopen week...
Een culinaire wandeling door Den Bosch
We proberen toch zeker wel eens per jaar een redactie-uitje te organiseren. Niet alleen goed voor...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

kerstpakkettenidee

horecarama

vegatopia maxaro keukens