In Leiden is de allereerste milkshakewinkel van Nederland geopend. Op een foto in het Leidsch Dagblad staan twee vriendinnen vrolijk naast elkaar achter de toonbank. Ondanks dat milkshakes niet echt iets voor mij zijn, was ik toch te nieuwsgierig om niet langs te gaan. 70 smaken!
Ik fantaseerde er al op los: muntmilkshake, kaneelmilkshake met echte kaneel, smaakaardbeienmilkshake, rabarbermilkshake, caramelmilkshake, 70% cacaomilkshake, moerbesmilkshake, cashewnotenmilkshake etcetera.
In een klein schattig pandje in de Burgsteeg waar amper meer in past dan een toonbank en een klein bankje om op te zitten, zit Make-a-Shake. Bij binnenkomst valt al direct de enorme kaart aan de wand op met alle smaken. Niet alleen kun je milkshakes kiezen, ook chocolademelk of koffie en fruitshakes.
Mijn eerste vraag blijkt al gelijk een ‘domme’: “Welke melk gebruiken jullie?” “Melk? We gebruiken geen melk!”. Ik moet even diep denken. Wacht eens even, ik sta in een milkshakestore en de milkshakes worden niet gemaakt met melk? De eigenaresse legt uit dat ze gebruik maken van een kant-en-klare mix. Wat daar dan in zit? Vet, melkpoeder…. volgens haar kan het niet gemaakt worden met melk, omdat er ook een ijsstructuur in moet zitten. Maar natuurlijk wel: melk en vanilleijs, zo maak je toch milkshakes? Ik wil het niet beter gaan weten dan de dame van nota bene de eerste milkshakewinkel van Nederland, dus bestel ik wat. Niet zeuren, maar proeven.
Maar wat moet je kiezen uit zoveel smaken? Teleurstelling volgt, meer dan de helft van de smaken zijn candybars. Kitkat, bros, mars, nuts. Verder nog keuze uit snoepjes, koekjes en gelukkig toch nog 8 fruitsmaken. Met ‘vers’ fruit; wel uit de vriezer. Zelfs de aardbeien; jammer, want lekkerder dan echt vers goed fruit heb je het niet in de zomer. We gaan op zijn Amerikaans voor zoet: een kleine milkshake met kinderbueno en een kleine met groene skittles. Totaal 6 euro.
Het smaakt inderdaad naar milkshake. Met skittles. En met kinderbueno.
Ik vind het jammer dat een zaak die eten of drinken verkoopt en vanuit ‘een wens’ wordt geopend (stond in de krant, echt, en dan is het waar), zo onverschillig om lijkt te gaan met smaak. Een milkshakemix? Wat is er mis met melk en vanilleijs? Tegen een meerprijs zou je zelfs een biologische variant kunnen aanbieden, voor de ecoyuppen van Leiden.
De eigenaressen denken vooral jongeren te trekken. Ik denk dat ze gelijk hebben.
Make-a-shake, Burgsteeg 2, Leiden
Zelf thuis een snelle, makkelijke milkshake maken?
