horecagrootkeukenshop


Nature s charm

Dit keer spotten we diverse producten van Nature's Charm. Wil je deze producten ook proberen? Binnenkort wordt een pakket verloot!

Wat? Kokos- en Jackfruitproducten van Nature's Charm, een merk dat verschillende Thaise, vegan producten op de markt brengt.

Is dat? Het pakket dat we mochten testen bevatte 11 producten, die allemaal de moeite waard zijn.

We mochten twee blikken met Jackfruit proberen, naturel ingelegd in water (Jackfruit jong groen) en confit ingelegd in olijfolie met kruiden (Jackfruit jong groen confit). Van jackfruit kan je lekkere gerechten maken die een vlezige structuur hebben. De naturel kan goed worden gebruikt voor eigen recepten, zoals Sophie's Broodje pulled jackfruit met coleslaw. De confit is kant-en-klaar, en is opgebakken lekker als begeleider van gerechten. Natuurlijk is jackfruit niet te zien als echte vleesvervanger, omdat het een fruit is en vrijwel geen proteïne bevat, maar in een gerecht kan het wel een aanvulling zijn door de draderige structuur.

Bijzonder zijn de vijf potjes met zoete sauzen, die in plaats van op zuivelbasis, met kokosmelk gemaakt zijn. De sauzen zijn meer een niet al te dikke pasta, die warm zacht en koud wat steviger is. In de smaken Cocos butter scotch, Cocos caramel, Cocos salted caramel, Cocos chocolade fudge, en Cocos matcha. Ze kunnen worden gebruikt voor toetjes en gebak, maar ook erg lekker op een (warme) rijstwafel of gewoon op een boterham. Stuk voor stuk zijn het lekkere smaken, vooral de matcha-variant is erg fijn van smaak. Lekkere potjes om van te snoepen.

Verder zaten in het pakken een aantal vegan varianten van melkproducten in blik, namelijk koffiemelk (cocosmelk evaporated), kokosslagroom en gecondenseerde kokosmelk. De producten doen wat ze beloven, en zijn prima vegan vervangers. De slagroom klopt mooi dik op, en de gecondenseerde kokosmelk is al eerder door Machteld in het dessert van het Filipijnserig kerstmenu gebruikt om er een 100% plantaardige citrus-curd mee te maken. Wel moet je van een (lichte) kokossmaak houden, wat in de koffie bijvoorbeeld goed te proeven is, maar in zoete gerechten geen probleem moet zijn.

Tenslotte was er nog een groot blik kokoswater. Zelf ben ik niet zo'n liefhebber van kokoswater, omdat het vaak een beetje, zurige, weeïge bijsmaak heeft. Dit kokoswater heeft dit echter niet, en smaakt licht zoetig naar kokos. Gewoon zo te drinken, of gemengd met bijvoorbeeld wat mango- of kokossap. Als je het blik niet in één keer gebruikt, dan is het aan te raden om het over te gieten in een afsluitbare fles of bak. Dat is sowieso een goede tip voor de overige producten in blik, hierdoor blijft het niet alleen langer houdbaar, ook blijft de smaak beter.

Wil je de producten van Nature's Charm ook proberen? Wij mogen binnenkort een groot pakket vol producten verloten onder onze lezers!

Kost 't? De potjes met kokosdessertsaus (200 g) zijn te koop voor €1,99, Jackfruit jong groen (565 g) voor €0,99, Jackfruit jong groen confit (200 g) voor €1,79. De Cocos slagroom (400 g) kost €2,19, Cocosmelk gecondenseerd (320 g) €2,19, Cocosmelk evaporated (360 ml) €1,99 en het Cocoswater puur (520 ml) €0,75.

Waar gespot? Opgestuurd gekregen, maar o.a. in Oriental Supermakten, toko's en online te vinden.

Door wie? Meta

Beoordeling:

Jackfruit en zuivelvervangers:

Kokosdessertsauzen:

Kokoswater:

Wat zeggen die sterren?

Ook iets leuks gespot?

Voor de rubriek 'Gespot' zijn we op zoek naar gekke, grappige of gewoon erg lekkere (vegetarische) producten die je bent tegengekomen. Fotografeer het product, vermeld waar je 't hebt gevonden, wat het kostte en waardeer het met 1 (heel slecht) tot 5 sterren (uitzonderlijk goed). Stuur je inzending naar

 

 

Meta, culiredactie. Wij vinden dat ze rockt terwijl ze kookt.

Vind op Vegatopia

Versterking gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.

kookworkshop

Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

Vaak gelezen

Gespot: IKEA veggie hotdog
Dit keer spotten we de veggie hotdog van IKEA
Gespot: V-spread van Mister Kitchen
Dit keer spotten we groentespread gemaakt van groente en peulvruchten
Gespot: To­ny's Cho­co­lo­ne­ly Wit ko­kos-ana­nas
Dit keer spotten we de nieuwe estafettereep van Tony's Chocoloney
Gespot: Vegan vissticks
Dit keer spotten wij verschillende veganistische vissticks
Gespot: Vivera biefstukc
Dit keer spotten we de eerste vegan biefstuk!

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

Habitas Online.nl

bodystore

Kerstpakketten bij Kerstpakket.net

basboernoten