Onoff spices!, we schreven al eerder over hun biologische currypasta's, heeft iets nieuws: biologische woksauzen in de smaken zoetzuur en zwarte peper. Wij mochten ze uitproberen en jij maakt kans ze te winnen als je meedoet aan onze winactie!

Kant-en-klaar?

Eerst maar eens de vraag beantwoorden waarom je de sauzen niet zelf ‘from scratch’ zou maken. Wij zijn best erg van het zelf maken, maar we weten ook dat veel lezers drukke banen en/of andere bezigheden hebben en dus soms op zoek zijn naar makkelijke producten, die én lekker én het liefst ook nog een beetje verantwoord zijn. De sauzen van onoff spices! voldoen aan deze eisen: ze zijn puur, er zitten geen rare e-nummers in en de ingrediënten zijn biologisch. En zelf een zoetzure saus maken, dat lukt ons nog wel, maar een Aziatische zwartepepersaus maken? Dat is nog best ingewikkeld.

Zoetzure woksaus

De zoetzure woksaus eten we met een roerbak van broccoli, taugé en bloemkool, maar je kunt natuurlijk alle groenterestjes in je koelkast gebruiken en ook vegetarische kip lijkt ons erg lekker met deze saus. We voegen de saus toe als de groenten helemaal geroerbakt zijn en laten de saus dan nog een minuut of twee meebakken. De smaak is erg goed, anders dan veel andere zoetzure sauzen is deze saus niet té zoet. Dat bevalt ons wel. De saus is niet enorm uitgesproken, ook kinderen zullen dit lekker vinden. En het is prettig te weten dat het een biologisch product is.

Zwartepepersaus

De zwartepepersaus verhitten we even in een wok met wat olie en knoflook en daarna zetten we het vuur zachter en voegen we blokjes tofu toe, die al een minuut of vijf in een apart pannetje met gezouten water hebben staan sudderen. Dan laten we de tofu vier minuten in de saus doorwarmen en vervolgens binden we de saus met een beetje arrowroot (maar maïzena kan ook). Ook deze saus vinden we lekker. Hij is goed pittig en peperig en heeft een aparte smaak. We zouden niet 1-2-3 weten hoe we zelf zo'n saus zouden moeten maken en dat is een goede reden deze saus vaker te kopen.

Voor twee personen gebruikten we ongeveer de helft van het flesje. De rest blijft in de koelkast ongeveer vier weken goed. Wij vinden de producten een mooie toevoeging aan het assortiment biologische producten van onoff spices! De sauzen zijn overigens niet alleen vegetarisch, maar ook glutenvrij. Je kunt ze kopen bij Marqt voor €2,99


 

Win!

Deze winactie is afgelopen. De winnaars van de onoff spices! pakketten hebben inmiddels persoonlijk bericht gekregen.

Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.

Vind op Vegatopia

Restaurantgidsredacteur gezocht

We zijn dringend op zoek naar versterking voor onze Restaurantgids.

restaurantgids thb

Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

kerstpakkettenidee

horecarama

vegatopia maxaro keukens

Kerstpakket