horecagrootkeukenshop


vegan pizza thbNew York Pizza heeft sinds kort twee vegan pizza's: de 'Sea Shepherd Vegan Shoarma Pizza' en de 'Sea Shepherd Vegan Veggie Pizza'. Deze moesten we natuurlijk uittesten! Ze werden, lekker makkelijk, thuis bezorgd door een zeer vriendelijke koerier van New York Pizza.

Sinds april heeft New York Pizza twee veganistische pizza’s in het assortiment opgenomen. Hiermee zijn zij de eerste aanbieder in Nederland van een vegan thuisbezorgpizza. Twee weken na deze lancering volgde concurrent Domino’s trouwens ook met twee vegan pizza’s. Wij kozen voor New York Pizza, omdat hierbij van elke pizza één euro naar de reddingsacties van Sea Shepherd gaat. Toegegeven: dat klinkt een beetje als het Wereld Natuurfonds steunen met een Happy Meal, maar dit gevoel probeerden we te negeren.

Beide pizza’s zijn ontwikkeld in samenwerking met de veganistische organisatie ProVeg. New York Pizza omschrijft de Sea Shepherd Vegan Shoarma Pizza zelf als een pizza met vegan shoarma, tomatensaus, rode ui, romige vegan knoflook swirl en sublieme vegan kaas. De Sea Shepherd Vegan Veggie Pizza wordt beschreven als een pizza met sublieme vegan kaas, zoetsappige cherrytomaatjes en frisse rucola.

We begonnen met een punt Veggie. De rucola wordt apart in een zakje geleverd, zodat je hiermee inderdaad nog fris je pizza kunt 'aftoppen'. De 'sublieme' vegan kaas is gemaakt door vegankaasmaker Nature & Moi. Om eerlijk te zijn, heb ik nog nooit vegan kaas gegeten die subliem smaakt en ook deze kaas was stopverfachtig, zonder duidelijke kaassmaak. De zoetsappige cherrytomaatjes waren wat mij betreft de smaakmakers. Daar hadden er wel meer van op gemogen..

Vervolgens proefden we de shoarmavariant. De vegan kipshoarma, die er bij de eerste aanblik uitzag als reepjes artisjok, is ontwikkeld door de Vegetarische Slager. Zoals gebruikelijk bij hun producten, smaakte de shoarma zodanig naar vlees dat de twijfel al bij de eerste hap toesloeg. Als je van shoarma houdt een prima alternatief. De knoflook 'swirl' is een veganistische knoflooksaus, die een fijne tegenhanger biedt aan de kruidige shoarmasmaak.  De veganistische pizzabodems zijn gemaakt zonder melk en waren knapperig, dun en gewoon zoals een pizzabodem hoort te smaken.

Na de eerste happen kregen we al dorst. New York Pizza geeft online netjes inzicht in cijfers en ingrediënten, waardoor ik omrekende dat beide pizza’s tussen de 4,5 en 4,6 gram zout leveren. De shoarmapizza is daarnaast (in zijn geheel) goed voor 12,1 gram eiwit  en de Veggie voor 12,3 gram eiwit. Ter vergelijking: een 'East Side Shoarma Pizza' levert bijna 3x zoveel eiwit  (35,9  gram) (en nog een gram extra aan zout). Jammer dat New York Pizza niet heeft bedacht dat een vegan maaltijd wel wat meer eiwit kan gebruiken!

Ook de hoeveelheid groenten op de pizza haalt zeker niet de goedkeuring van de Schijf van Vijf, terwijl je bij het woord veggie toch iets in deze richting verwacht. De keuze om voor de vegan varianten niet af te wijken van het standaardconcept, waarin maar een kleine rol voor groenten is weggelegd, zal een commerciële zijn. Al vraag ik me af of dit voor de gemiddelde pizzafan ook echt de drempel verlaagt om eens een vegan variant te bestellen. Een fanatieke vegetariër of veganist zal waarschijnlijk liever een pizza hebben met meer groenten en eiwit. En persoonlijk zou ik graag een pizza hebben met wat minder zout  (maar dat geldt eigenlijk voor alle pizza’s).

Al met al vind ik het sowieso een goede ontwikkeling  dat er eindelijk vegan pizza’s zijn. En om er een meer volwaardige maaltijd van te maken, kun je de vegan pizza natuurlijk gezellig delen en er een flinke bak salade met bijvoorbeeld kikkererwten of noten bij serveren.

De Sea Shepherd Vegan Shoarma kost € 12,99, de Sea Sheperd Vegan Veggie  €11,99 (waarvan €1,- naar Sea Shepherd gaat).

ster3enhalf

Wat zeggen die sterren?

vegan pizza

Sophie, gastredacteur. Vult haar dagen voornamelijk met eten en praten over eten. Dat laatste ook in de rol van diëtist in een ziekenhuis. Schrijft en twittert (@Sowiesophie) daarnaast ook graag over eten of zomaar wat gedachtenvoer.

Vind op Vegatopia

Het Vegatopia Kookboek

Nu in de boekhandel!

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

Habitas Online.nl

bodystore

Kerstpakketten bij Kerstpakket.net

basboernoten