Jeanette Diepenbroek schreef een bijzonder boek over wat je eet op een begrafenis. Misschien een ongemakkelijk onderwerp, maar waarom eigenlijk? Volgens Jeanette horen eten en rouwen bij elkaar en in haar boek laat ze zien dat in heel veel culturen er bij begrafenissen overvloedig wordt gegeten.
Het boek begint in ons eigen land, maar dan eeuwen terug, bij de begrafenisrituelen van de Germanen en de middeleeuwers. Begrafenissen konden toen dagen duren, werden uitbundig 'gevierd' en er werd speciaal droefbier voor gebrouwen. Maar ook andere culturen komen aan bod: de Antilliaanse, Molukse, Indonesische, Marrokaanse, Turkse en meer. En natuurlijk allerlei religies: de joodse, boeddhistische en katholieke geloven om maar wat te noemen. En dan nog subculturen: de vegetarische, milieuvriendelijke en kunstenaarsscene.
Veel verschillende begrafenisriutuelen dus, waarbij zonder vooroordelen op een sympathieke manier het één en ander over de cultuur wordt uitgelegd. En altijd gevolgd door één of meerdere recepten. Die zijn niet altijd vegetarisch, maar regelmatig wel, of vegetarisch te maken. Er is flink wat onderzoek gedaan voor dit boek, en dat zie je terug in de aansprekende teksten. Jeanette Diepenbroek organiseerde al eerder een bijzonder evenement over eten tijdens begrafenissen, en is dus al een tijdje met dit onderwerp bezig.
Het is geen goedkoop boek, maar het boek is wel erg mooi verzorgd met sprekende foto's.
Hier vind je een Surinaams recept voor kerrieaardappels en eieren uit dit boek.
Wat eet je op een begrafenis- Jeanette Diepenbroek
prijs: € 19,50
ISBN: 978 902 114 256 2
Zachte kaft | 95 Pagina's | Uitgeverij Meinema
