Home Made zomer thbWe verheugden ons er al een tijdje op: na Home Made (Kookboek van het Jaar 2010) en Home Made Winter (vijf sterren op Vegatopia) is er dan nu Home Made Zomer: Yvette van Bovens favoriete zomergerechten, uit haar Amsterdamse keuken, maar ook uit Parijs en de Provence, waar ze ook keukens heeft, en uit Ierland, waar ze opgroeide.

Na twee zulke succesvolle boeken is het lastig om nog te verrassen. Want ook dit boek staat vol met simpele recepten voor gerechten waar je zelf niet zo snel aan gedacht had, voor ontbijt, brunch, barbecue, diner en alles daartussenin. En daarbij ook nog leuke drankjes. Opgevrolijkt met foto's, tekeningetjes en kleine verhalen, over de herkomst en inspiratie van de recepten. Dat laatste is bijzonder: er staan bijna geen anonieme mensen op de foto's, ze hebben allemaal iets met de gerechten van doen.

Home Made Zomer is geen vegetarisch kookboek, maar het wordt volkomen duidelijk dat geweldig lekker eten zonder vlees of vis prima mogelijk is. En dat je voor lekker eten niet uren in de keuken hoeft, of allemaal gekke ingrediënten nodig hebt.

Het bijzonderste aan dit boek is wel dat je, of je nou een doorgewinterde kok of meer een beginner bent, meteen zin krijgt om aan de slag te gaan. Met zelfgemaakte kwark, lekkere dressings, limonade, het supersimpel uitziende vruchtenslofje. Of wat dacht je van koude groene soep met mierikswortel en knoflookhangop, maisrisotto, opgerold feta- en knoflookbrood met radicchio en munt of je eigen ingemaakte citroenen (en suggesties voor wat je daarmee kunt doen)?

Volgende week een recept uit Home Made Zomer.

5 sterren
Wat zeggen die sterren?


Home Made Zomer - Yvette van Boven
prijs: € 24,95
ISBN: 978978.905.956.42.06
Harde kaft | 256 Pagina's | Uitgeverij Fontaine
Koop 'Home Made Zomer' op bol.com

Home Made zomer

Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Vaak gelezen

Vega zónder pakjes & zakjes - Karin Luiten
Dit is Karins eerste puur vegetarische kookboek. Het schrijven heeft haar klaarblijkelijk veel tijd...
Vegan comfort - Milou van der Will
Het derde kookboek van Milou van der Will gaat helemaal op de comfort-food-tour: eten waar je een...
De Winkler keukenprins - Pierre Winkler
De titel is in ieder geval goed gevonden, een kleine knipoog naar de roemruchte Winkler Prins...
De Vega Atlas - Isabel Boerdam
In haar nieuwste kookboek "De Vega Atlas" neemt Isabel Boerdam je mee op wereldreis. Zegt die naam...
Nistisima - Georgina Hayden
Culinair schrijfster, kok en foodstylist Georgina Hayden is van Grieks-Cypriotische afkomst en...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

dekbeddiscounter