Home Made zomer thbWe verheugden ons er al een tijdje op: na Home Made (Kookboek van het Jaar 2010) en Home Made Winter (vijf sterren op Vegatopia) is er dan nu Home Made Zomer: Yvette van Bovens favoriete zomergerechten, uit haar Amsterdamse keuken, maar ook uit Parijs en de Provence, waar ze ook keukens heeft, en uit Ierland, waar ze opgroeide.

Na twee zulke succesvolle boeken is het lastig om nog te verrassen. Want ook dit boek staat vol met simpele recepten voor gerechten waar je zelf niet zo snel aan gedacht had, voor ontbijt, brunch, barbecue, diner en alles daartussenin. En daarbij ook nog leuke drankjes. Opgevrolijkt met foto's, tekeningetjes en kleine verhalen, over de herkomst en inspiratie van de recepten. Dat laatste is bijzonder: er staan bijna geen anonieme mensen op de foto's, ze hebben allemaal iets met de gerechten van doen.

Home Made Zomer is geen vegetarisch kookboek, maar het wordt volkomen duidelijk dat geweldig lekker eten zonder vlees of vis prima mogelijk is. En dat je voor lekker eten niet uren in de keuken hoeft, of allemaal gekke ingrediënten nodig hebt.

Het bijzonderste aan dit boek is wel dat je, of je nou een doorgewinterde kok of meer een beginner bent, meteen zin krijgt om aan de slag te gaan. Met zelfgemaakte kwark, lekkere dressings, limonade, het supersimpel uitziende vruchtenslofje. Of wat dacht je van koude groene soep met mierikswortel en knoflookhangop, maisrisotto, opgerold feta- en knoflookbrood met radicchio en munt of je eigen ingemaakte citroenen (en suggesties voor wat je daarmee kunt doen)?

Volgende week een recept uit Home Made Zomer.

5 sterren
Wat zeggen die sterren?


Home Made Zomer - Yvette van Boven
prijs: € 24,95
ISBN: 978978.905.956.42.06
Harde kaft | 256 Pagina's | Uitgeverij Fontaine
Koop 'Home Made Zomer' op bol.com

Home Made zomer

Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Vaak gelezen

Vegetalia, 100 recepten uit de Italiaanse vegan keuken - Luna Trapani
Vorig jaar verraste Luna Trapani, uitbaatster van het Antwerpse restaurant Spritz, met haar eerste...
Vega zónder pakjes & zakjes - Karin Luiten
Dit is Karins eerste puur vegetarische kookboek. Het schrijven heeft haar klaarblijkelijk veel tijd...
Karola's Kitchen: het kookboek - Karolien Olaerts
Dit is het derde kookboek van blogster Karolien Olaerts. Het staat vol lekker gezond eten, zonder...
De vier seizoenen van Vogel - Sanne Vogel
Actrice, schrijfster en film- en theatermaakster Sanne Vogel is ook een gepassioneerde kok. Haar...
Asian Green - Ching-He Huang
In het boek Asian Green laat Ching-He zien dat je zonder al te veel aanpassingen prima plantaardig...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

Boodschappen.nl

dekbeddiscounter