worldofveggiesklein‘World of veggies’ is het tweede boek van de Nederlandse Mirjam Leslie-Pringle, die je misschien kent van haar blog veggieverymuch.com. In dit boek gaat ze op zoek naar vegetarische gerechten van over de hele wereld. Wij mochten het boek inkijken en uittesten. Wil je weten wat we ervan vonden? Lees dan vooral verder!

De recepten in het boek zijn ingedeeld in de hoofdstukken Ontbijt, Lunch, Bites, Diner en Zoet. Het wordt direct duidelijk dat eetgewoonten per land nogal verschillen. Het is erg leuk om te zien dat ontbijtjes zo divers kunnen zijn. Persoonlijk zou ik niet direct enthousiast worden van het idee om als ontbijt een kom Tunesische leblebi (kikkererwtensoep) te moeten wegwerken, maar dan eet ik de kikkererwtensoep gewoon als lunch. De Zweedse bosbessensoep zou ik als ontbijt trouwens graag eens proberen.

De ingrediënten zijn niet moeilijk te verkrijgen en worden in het hoofdstuk ‘Op de plank’ ook nog eens toegelicht. Het is duidelijk te merken dat Mirjam een Nederlandse is, de inleidende teksten lezen vlot en bevatten regelmatig verwijzingen naar de Nederlandse keuken. De mooie foto’s bij de recepten zijn erg uitnodigend.

Dit boek is een goede keuze als je op zoek bent naar wat internationale vega inspiratie. Hoewel niet alle gerechten even origineel zijn, hummus en gado gado kennen we allemaal wel, staan er ook genoeg recepten in het boek die je minder vaak ziet. Zo ben ik erg benieuwd naar de Houby paprikas uit Hongarije en de Vareniki uit Rusland, maar ik begin met de Turkse Medjouldadels in koffie. Of misschien toch met de Traditionele pruimenbollen uit Roemenië? 

Wat zeggen die sterren?

World of Veggies - Mirjam Leslie-Pringle
prijs: € 25
ISBN: 978 90 4883 941 4
Harde kaft | 256 Pagina's | Uitgeverij Carrera

worldofveggies

 

Jessi, gastredacteur, schrijft en schrijft ook voor haar blog Bakken zonder Beesten.

Vind op Vegatopia

Versterking gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.

kookworkshop

Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

Vaak gelezen

Groenten - Antonio Carluccio
Ben je net of niet heel lang geleden teruggekomen uit Frankrijk, Italië of een ander land waar...
Eat vegan - Shannon Martinez en Mo Wyse
Wat een stoer kookboek! Van de zwarte buitenkant, de foto's van de auteurs vol tatoeages tot de...
Heel veel veg! - Hugh Fearnley-Whittingstall
De titel, Heel veel veg!, zegt eigenlijk alles al. Dit boek zit bordenvol groenten! Hugh...
Home Sweet Home Xmas – Yvette van Boven
Een boek vol kerstrecepten. Maar dan niet tuttig. Dat was het doel dat Yvette van Boven zich stelde...
Powerfood - The Party Edition - Rens Kroes
Wie feestjes associeert met drank en een vette hap, zal Rens Kroes niet zo snel feestbeest noemen....

Het Vegatopia Kookboek

Nu in de boekhandel!

Volg ons op

 

Twitter logo