Vegatopia - Honger! - Mme Zsazsa

honger thumb2 Mme Zsazsa (Kim Leysen) is waarschijnlijk vooral bij onze Vlaamse lezers bekend. Of misschien ken je haar wel van haar blog vol met wetenswaardigheden over de moestuin? Persoonlijk kende ik haar nog niet, maar “Honger!” trok door de bijzonder titel meteen mijn aandacht. Ik heb namelijk altijd trek; de vroedvrouw noemde me al hongerlapje. Kan “Honger!” deze trek stillen? Nou en of!

"Honger!" is een no-nonsense kookboek. Er staan bijvoorbeeld geen ontbijtjes, liflafjes of toetjes in. Gewoon lekker avondeten, en dat is het dan. Maar omdat er ongeveer 100 recepten in dit boek staan, is de kans groot dat je "Honger" vaak tevoorschijn haalt.

Het boek is ingedeeld in verschillende soorten gerechten: pasta, granen en rijst, groenten en peulen. Mme Zsazsa neemt je vervolgens door de seizoenen mee. Waar ik erg van gecharmeerd ben, is dat de hoofdstukken ook veel recepten bevatten voor gerechten die je uit de voorraadkast kunt koken.

Verder zijn de recepten in dit boek eenvoudig en zonder opsmuk. Daarom vind ik het vooral een boek voor niet al te ervaren kok of voor de doordeweekse dagen. Heb je een moestuin? Dan vind je "Honger!" waarschijnlijk helemaal geweldig. Veel recepten bevatten groenten die moestuinierders vaak telen: courgette, pompoen, snijbiet enzovoort. Als je niet van kaas houdt, dan vind je "Honger!" wellicht wat minder interessant. De meerderheid van de recepten bevat namelijk (veel) kaas. Gelukkig staat er bij bijna elk recept een suggestie om het recept vegan te maken.

De humor en lol spat van de pagina’s af. En ten slotte is het boek prachtig vormgegeven met mooie tekeningen en kleurrijke foto's. Door de trefzekere combinatie van tekst, beeld en goede recepten heb ik meteen weer zin om in de tuin te gaan werken om daarna een groot bord pasta naar binnen te werken. Want dan heb je geen trek, maar honger!

honger