Taste Morocco: één bestemming, drie boeken – zo staat te lezen op de luxueuze kartonnen verpakking. Deze drietalige uitgave (Engels, Frans, Nederlands) belooft een blik te werpen op het hedendaagse, hippe en trendy (hot spots!) Marokko.

Het ‘stijlboek’ is het belangrijkste van de drie boeken: groot formaat, harde kaft en boordevol foto’s (die vreemd genoeg niet zo bijzonder zijn). Alleen blijkt dit boek bij nader inzien vooral (meestal heel dure) hotels of gastenverblijven en restaurants te promoten (voornamelijk uitgebaat door Fransen is mijn indruk, maar ook Richard Branson blijkt daar met hotelbusiness bezig te zijn).

Terwijl dat eerste boek nog de schijn probeert op te houden dat deze uitgave over echt wel over Marokko gaat, is dat niet meer het geval in het tweede, kleinere boekje. Hier vind je alle adresgegevens van de hotels, restaurants en boetieks uit het eerste boek. De beloofde informatie over de belangrijkste bezienswaardigheden heb ik niet teruggevonden. Enfin, naar het derde boekje dan maar: een boekje over de Marokkaanse keuken. Dat zou over de hedendaagse keuken moeten gaan, die meer is dan tajine en couscous. Maar wat vinden we: nog geen vijftien doorsneerecepten die je in elk Marokkaans kookboek vindt, waaronder, jawel, een paar voor couscous en een paar voor tajine.

Taste Morocco
Tectum Publishers (www.tectum.be)
ISBN 9789076886480
45 euro

1 ster


Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Vaak gelezen

Vegetalia, 100 recepten uit de Italiaanse vegan keuken - Luna Trapani
Vorig jaar verraste Luna Trapani, uitbaatster van het Antwerpse restaurant Spritz, met haar eerste...
Vega zónder pakjes & zakjes - Karin Luiten
Dit is Karins eerste puur vegetarische kookboek. Het schrijven heeft haar klaarblijkelijk veel tijd...
Karola's Kitchen: het kookboek - Karolien Olaerts
Dit is het derde kookboek van blogster Karolien Olaerts. Het staat vol lekker gezond eten, zonder...
De vier seizoenen van Vogel - Sanne Vogel
Actrice, schrijfster en film- en theatermaakster Sanne Vogel is ook een gepassioneerde kok. Haar...
Asian Green - Ching-He Huang
In het boek Asian Green laat Ching-He zien dat je zonder al te veel aanpassingen prima plantaardig...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

Boodschappen.nl

dekbeddiscounter