Dit handige gidsje geeft per provincie een overzicht van erkende Vlaamse streekproducten zoals bieren, wijnen, kazen en koffie.

In Vlaanderen en Brussel zijn 91 culinaire, traditionele streekproducten erkend door de VLAM (het Vlaams centrum voor agro- en visserijmarketing) en door de Europese Unie. Het handige gidsje ‘De Vlaamse streekproducten’ geeft per provincie een overzicht van deze producten: Hasseltse speculaas, gueuze en andere bieren, graanjenever, wijn en schuimwijn, allerlei kazen, stroop, koffie, grondwitlof, mosterd, gebak, koeken, boter, hopscheuten, druiven, kandijsiroop en fruitsap, … en natuurlijk ook nog een rist vlees- en visproducten (de niet-vegetarische streekproducten nemen trouwens niet meer dan een derde van dit gidsje in beslag).

Bij elk product wordt wat verteld over de geschiedenis en de typische eigenschappen, vind je een fotootje van de producent, een adres en de contactgegevens. Wat niet duidelijk is, is of de producent aan huis verkoopt en zo ja, wat de openingsdagen en –uren zijn. Een zeer leuke gids voor iedereen die regelmatig in Vlaanderen rondtoert. Een voorproefje vind je op www.streekproduct.be .

De Vlaamse Streekproducten
Stijn Janssen & Bart Deseyn
Uitgeverij: De Rouck Geocart
ISBN: 9879052084787
167 p., paperback, kleurenfoto’s
15 euro

4 sterren

 

 

Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Vaak gelezen

Vegetalia, 100 recepten uit de Italiaanse vegan keuken - Luna Trapani
Vorig jaar verraste Luna Trapani, uitbaatster van het Antwerpse restaurant Spritz, met haar eerste...
Vega zónder pakjes & zakjes - Karin Luiten
Dit is Karins eerste puur vegetarische kookboek. Het schrijven heeft haar klaarblijkelijk veel tijd...
Karola's Kitchen: het kookboek - Karolien Olaerts
Dit is het derde kookboek van blogster Karolien Olaerts. Het staat vol lekker gezond eten, zonder...
De vier seizoenen van Vogel - Sanne Vogel
Actrice, schrijfster en film- en theatermaakster Sanne Vogel is ook een gepassioneerde kok. Haar...
Asian Green - Ching-He Huang
In het boek Asian Green laat Ching-He zien dat je zonder al te veel aanpassingen prima plantaardig...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

Boodschappen.nl

dekbeddiscounter