Hij is er weer: de Vegetarisch Good Food (van de BBC), dit keer de zomer-editie.

Wat? Good Food Vegetarian Summer

Is dat? Vegetarische editie van het Britse Magazine Good Food, uitgegeven door de BBC. Het thema is zomer. Wat te denken van groentenkoekjes met geitenkaas en kruiden (goat's cheese, herb & lemon patties, p. 48); spaghetti carbonara met groene asperges (asparagus & pesto carbonara p. 34) en al uitgeprobeerd en echt geweldig lekker: couscous met groenten in een kruiden-crème fraîchesaus (minted crème fraîche vegetables p. 38).

Er staat een aantal thema's in: verse kruiden, picknick, veggie barbecue en veel recepten met asperge. Tevens is er een rubriek "klaar in 30 minuten".

Op het lijstje om nog uit te proberen: sage risotto (p.24), roasted red pepper & lentil salad (p. 67), roasted tomatoes & mozzarella with lemon-chilli dressing (p. 74). Een magazine om de rest van de zomer uit te koken dus.

Kost 't? 8,99

Waar gespot? Boekhandel Dencker, Nijmegen. Ook te krijgen bij Dekker vd Vegt in Nijmegen, Waanders in Zwolle en andere betere boekhandels.

Door wie? Laurie

Beoordeling:


Ook iets leuks gespot?
Voor de rubriek 'Gespot: Food & co' zijn we op zoek naar gekke, grappige of gewoon erg lekkere (vegetarische) producten die je bent tegengekomen. Fotografeer het product, vermeld waar je 't hebt gevonden, wat het kostte en waardeer het met 1 (heel slecht) tot 5 sterren (uitzonderlijk goed). Stuur je inzending naar kokenenzo apenstaartje vegatopia.com
Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Groene tofu - Amelia Wasiliev
In de tijden van de verfijnde vleesvervangers is tofu niet meer zo hip: het witte blok verbleekt...
The Curry Guy Veggie - Dan Toombs
Kleurrijk en toegankelijk is het nieuwe kookboek van Dan Toombs, alias ‘The Curry Guy’....
Azië - Meera Sodha
Azië is het tweede geheel vegetarische kookboek van Meera Sodha. Met haar vorige boek Puur...
Evergreen - De Scandinavische groentekeuken
Het persbericht kan het boek niet beter samenvatten. "De Deense chef Mikkel Karstad presenteert in...
De afvalvrije keukencyclus - Katie Elzer-Peters
Een afvalvrije keukencyclus lijkt voor mij niet weggelegd: ik moestuinier al jaren, heb een...

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

maxima kitchen equipment

koffiemetkarakter

kerstpakkettenidee

horecarama

vegatopia maxaro keukens