Hij is er weer: de Vegetarisch Good Food (van de BBC), dit keer de zomer-editie.

Wat? Good Food Vegetarian Summer

Is dat? Vegetarische editie van het Britse Magazine Good Food, uitgegeven door de BBC. Het thema is zomer. Wat te denken van groentenkoekjes met geitenkaas en kruiden (goat's cheese, herb & lemon patties, p. 48); spaghetti carbonara met groene asperges (asparagus & pesto carbonara p. 34) en al uitgeprobeerd en echt geweldig lekker: couscous met groenten in een kruiden-crème fraîchesaus (minted crème fraîche vegetables p. 38).

Er staat een aantal thema's in: verse kruiden, picknick, veggie barbecue en veel recepten met asperge. Tevens is er een rubriek "klaar in 30 minuten".

Op het lijstje om nog uit te proberen: sage risotto (p.24), roasted red pepper & lentil salad (p. 67), roasted tomatoes & mozzarella with lemon-chilli dressing (p. 74). Een magazine om de rest van de zomer uit te koken dus.

Kost 't? 8,99

Waar gespot? Boekhandel Dencker, Nijmegen. Ook te krijgen bij Dekker vd Vegt in Nijmegen, Waanders in Zwolle en andere betere boekhandels.

Door wie? Laurie

Beoordeling:


Ook iets leuks gespot?
Voor de rubriek 'Gespot: Food & co' zijn we op zoek naar gekke, grappige of gewoon erg lekkere (vegetarische) producten die je bent tegengekomen. Fotografeer het product, vermeld waar je 't hebt gevonden, wat het kostte en waardeer het met 1 (heel slecht) tot 5 sterren (uitzonderlijk goed). Stuur je inzending naar kokenenzo apenstaartje vegatopia.com
Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.

Vaak gelezen

Vega zónder pakjes & zakjes - Karin Luiten
Dit is Karins eerste puur vegetarische kookboek. Het schrijven heeft haar klaarblijkelijk veel tijd...
Mari Maris over “Groenten”
Deze week verschijnt het nieuwe kookboek van Mari Maris, “Groenten” met recepten voor...
Groenten - Mari Maris
Mari vertelde Vegatopia in ons interview dat ze met het boek "Groenten" veertien maanden dag en...
Vegan comfort - Milou van der Will
Het derde kookboek van Milou van der Will gaat helemaal op de comfort-food-tour: eten waar je een...
De Winkler keukenprins - Pierre Winkler
De titel is in ieder geval goed gevonden, een kleine knipoog naar de roemruchte Winkler Prins...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

dekbeddiscounter