'Delicatessen uit de kleine wereld' is een dvd die een portret schetst van Erminio en Attilia, een bejaard Italiaans stel dat een passie heeft voor de traditionele bergkeuken en kookt volgens het ritme van de seizoenen. 'Delicatessen uit de kleine wereld' schetst een portret van Erminio en Attilia, een bejaard Italiaans koppel, beiden de tachtig voorbij, dat in een vallei in Aosta woont en een passie heeft voor de traditionele bergkeuken. In deze bekroonde documentaire zie je hoe ze op het ritme van de seizoenen en de kerkelijke feesten leven, koken met de groenten en kruiden van het seizoen, en hoe ze hun geluk delen met hun twee kleinkinderen. Een eerlijk en zeer natuurlijk geregistreerd verhaal: het contrast met onze drukke werkdagen is immens.

Bij de dvd hoort een boekje waarin de inhoud van de documentaire nog eens verteld wordt, met extra achtergrondinformatie en vele beelden uit de documentaire. Hier vind je ook de recepten van de gerechten die in de documentaire werden klaargemaakt, zoals de omelet met verse kruiden, salade van sperziebonen en polenta. (Op twee na zijn het groentegerechten.) Leuk om het plezier van naar de film te kijken wat langer te laten duren.

Delicatessen uit een kleine wereld
Regisseur: Joseph Péaquin
Speelduur: 63 minuten
Prijs: 19,95 euro (verkrijgbaar bij de boekhandel)

Vaak gelezen

Vega zónder pakjes & zakjes - Karin Luiten
Dit is Karins eerste puur vegetarische kookboek. Het schrijven heeft haar klaarblijkelijk veel tijd...
Mari Maris over “Groenten”
Deze week verschijnt het nieuwe kookboek van Mari Maris, “Groenten” met recepten voor...
Groenten - Mari Maris
Mari vertelde Vegatopia in ons interview dat ze met het boek "Groenten" veertien maanden dag en...
Vegan comfort - Milou van der Will
Het derde kookboek van Milou van der Will gaat helemaal op de comfort-food-tour: eten waar je een...
De Winkler keukenprins - Pierre Winkler
De titel is in ieder geval goed gevonden, een kleine knipoog naar de roemruchte Winkler Prins...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

dekbeddiscounter