Cakes en cakejes worden over de hele wereld gegeten. Maar hoe die cakes en cakejes eruit zien kan wel heel erg verschillen. Cakes from around the world biedt een leuke verzameling aan wereldwijde cakerecepten.

In het boek komen recepten uit meer dan 50 landen aan bod. Een wilde greep:
- Chinese Moon Cakes (van die zachte bolletjes gevuld met adzukibonenpasta)
- Franse Madeleines
- Indiase Bibinca (een cake van rijstmeel met cocos en cardemom) - Jamaicaanse Rum Cake
- Russische Kulich (kruidige paascake)
- Indonesische Lapis Legit (gelaagde botercake)
- Noorse Toscatarte (zware cake met een caramel-amandel topping) - Griekse en Libanese Baklava
- Zuid-Afrikaanse Koeksisters (een soort donut in spiraalvorm)
- Schotse Dundee Cake (kruiden, bessen en rozijnen)
- Verschillende chocoladecakes uit de VS.

Nederland komt ook aan bod: er staat een recept in voor Boterkoek, Kruidkoek en Oliebollen. Oliebollen? Ja, zo ruim wordt 'cake' opgevat in dit boek...

Voor liefhebbers van (het bakken van) zoetigheden die eens aan wat anders toe zijn dan appeltaart, brownies en noem nog een paar bakclichés, staan in dit boek nog wel wat leuke nieuwe uitdagingen.





CakesCakes from around the world - Julie Duff
Grubstreet Publishers
ISBN13:
9781904943198
€ 25,99 (Paperback)
 

Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Vaak gelezen

Vegetalia, 100 recepten uit de Italiaanse vegan keuken - Luna Trapani
Vorig jaar verraste Luna Trapani, uitbaatster van het Antwerpse restaurant Spritz, met haar eerste...
Vega zónder pakjes & zakjes - Karin Luiten
Dit is Karins eerste puur vegetarische kookboek. Het schrijven heeft haar klaarblijkelijk veel tijd...
Karola's Kitchen: het kookboek - Karolien Olaerts
Dit is het derde kookboek van blogster Karolien Olaerts. Het staat vol lekker gezond eten, zonder...
De vier seizoenen van Vogel - Sanne Vogel
Actrice, schrijfster en film- en theatermaakster Sanne Vogel is ook een gepassioneerde kok. Haar...
Asian Green - Ching-He Huang
In het boek Asian Green laat Ching-He zien dat je zonder al te veel aanpassingen prima plantaardig...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

Boodschappen.nl

dekbeddiscounter