Met veel plezier leest de Vegatopiaredactie de column van Janneke Vreugdenhil in NRC Next. Hoewel ze niet specifiek voor vega's schrijft, heeft ze ons toch regelmatig wat te bieden.
Nu is er ook het kookboek Eten enzo. Is dat ook voor vega's interessant?
De vormgeving is geweldig. Het is een groot boek en er is veel en creatief gebruik gemaakt van illustraties. Foto's, handgeschreven tekstjes en tekeningen... En de paginagrootte verschilt. Opvallend! Op de grote pagina's staan basics (menusuggesties) en illustraties. Op kleine tussenpagina's staan wat verhalen en niet onbelangrijk: recepten met handige afscheurboodschappenlijstjes (maar ja, die ben je natuurlijk wel na een keer gebruiken kwijt). Erg leuk is de crossmediale aanpak van het boek. In het boek staan reacties op het blog van Janneke met recepten van haar lezers.

Handig is sowieso het motto van het boek. Ja, ja, we willen allemaal wel lekker veel tijd hebben om te koken, maar dat hebben we nu eenmaal niet (doordeweek). Daarom staan in dit kookboek vooral handige, lekkere, niet al te moeilijke gerechten voor gewone dagen.

De recepten zijn per seizoen ingedeeld. Ook al zo handig. En het zijn bijzonder lekkere recepten, ook voor vega's (je kunt ook heel handig in de index zoeken op vegarecepten).
Wat dacht je van Risotto met radicchio, mascarpone en pijnboompitten? Sobasalade met chinese broccoli, shiitakes en sushigember?
Er staan ook veel zoetigheden in: taart, pepernoten, desserts. Lekker!

Jazeker, ook het boek van Janneke Vreugdenhil heeft vegetariërs iets te bieden.





Eten enzoEten Enzo - Janneke Vreugdenhil
Uitgever: House of Knowledge
ISBN: 9789085104346
Prijs: € 26,50



Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Vaak gelezen

Vegetalia, 100 recepten uit de Italiaanse vegan keuken - Luna Trapani
Vorig jaar verraste Luna Trapani, uitbaatster van het Antwerpse restaurant Spritz, met haar eerste...
Vega zónder pakjes & zakjes - Karin Luiten
Dit is Karins eerste puur vegetarische kookboek. Het schrijven heeft haar klaarblijkelijk veel tijd...
Karola's Kitchen: het kookboek - Karolien Olaerts
Dit is het derde kookboek van blogster Karolien Olaerts. Het staat vol lekker gezond eten, zonder...
De vier seizoenen van Vogel - Sanne Vogel
Actrice, schrijfster en film- en theatermaakster Sanne Vogel is ook een gepassioneerde kok. Haar...
Asian Green - Ching-He Huang
In het boek Asian Green laat Ching-He zien dat je zonder al te veel aanpassingen prima plantaardig...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

Boodschappen.nl

dekbeddiscounter