Oriental Basics klinkt als een goede keuze voor vegetariërs. Het is waar: er lopen heel wat geit- en schaapliefhebbers rond in Noord-Afrika en het Midden-Oosten, maar de Arabische keukens kennen ook veel groente- en peulvruchtengerechten. Een bonte verzameling gerechten uit Noord-Afrika en het Midden-Oosten, dat is wat Oriental Basics biedt. Omdat de oriëntaalse keuken zeer veel groente- en peulvruchtengerechten heeft, is dit boek zeker geschikt voor vegetariërs. Je kan er alle kanten mee op: hapjes, salades, soep, brood, couscous, rijst, pasta, desserts, … Ideaal ook als je inspiratie zoekt voor een themafeestje, buffet of picknick. In lijn met de filosofie van de reeks Basics-boeken, zijn de recepten niet moeilijk (al zijn ze niet altijd even helder opgeschreven) en vind je zowat alle ingrediënten gewoon bij de supermarkt. De vele foto’s geven het boek een vrolijk en kleurig uitzicht en tussen de recepten door krijg je op een vlotte manier nog heel wat culinaire en culturele info mee.

 

 

Oriental BasicsOriental basics
Cornelia Schinharl & Sebastian Dickhaut
The house of books
Paperback, 160 p., kleurenfoto’s
ISBN  90 443 1276 6
22,50 euro

 

Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Vaak gelezen

Vegetalia, 100 recepten uit de Italiaanse vegan keuken - Luna Trapani
Vorig jaar verraste Luna Trapani, uitbaatster van het Antwerpse restaurant Spritz, met haar eerste...
Vega zónder pakjes & zakjes - Karin Luiten
Dit is Karins eerste puur vegetarische kookboek. Het schrijven heeft haar klaarblijkelijk veel tijd...
Karola's Kitchen: het kookboek - Karolien Olaerts
Dit is het derde kookboek van blogster Karolien Olaerts. Het staat vol lekker gezond eten, zonder...
De vier seizoenen van Vogel - Sanne Vogel
Actrice, schrijfster en film- en theatermaakster Sanne Vogel is ook een gepassioneerde kok. Haar...
Asian Green - Ching-He Huang
In het boek Asian Green laat Ching-He zien dat je zonder al te veel aanpassingen prima plantaardig...

Volg ons op

 

Twitter logo

horecarama

Boodschappen.nl

dekbeddiscounter