sapcentrifuge thb'Juicen' zoals het maken van sap hip heet, is in. We zien onszelf echter nog niet zo vlug in de weer met groene spinaziesapjes en zijn bang dat een sapcentrifuge al vlug in dat ene achterste keukenkastjes belandt. Of toch niet...

Het PR-bureau van Cuisinart was zo aardig ons een tijdje terug een sapcentrifuge op te sturen. We hebben bewust even gewacht met het plaatsen van het artikel, want hoe werkt zo'n apparaat in praktijk? Gebruik je hem vaak? Of verstoft 'ie na een tijdje?

Het allereerste gebruik van het apparaat is alvast makkelijk. We krijgen hem in elkaar zonder de gebruiksaanwijzing te lezen, wat als je het ruimtelijk inzicht van een kleuter hebt, wat zegt. Het apparaat heeft een grote 'mond' waardoor je het fruit naar binnen gooit, en een stamper waarmee je het fruit het apparaat verder in duwt. Het fijne is dat je het fruit niet hoeft te schillen, het apparaat slokt het spul met huid en haar op, zeg maar. Een appel moet je wel in zeg vier stukken snijden, anders past hij niet door de mond, maar dat is het werk niet.

We beginnen maar met puur appelsap. En dat is lekker! Van twee appels krijgen we flink wat sap, veel meer dan we verwachten. Het is leuk om appels te juicen, want dat kun je niet zonder sap-apparaat, en het sap is lekkerder dan uit een pak, en bovendien kun je zoveel of weinig maken als je nodig hebt, je blijft niet met een geopend pak sap zitten dat niet op komt.

Het apparaat kan ook goed uit de voeten met vezelige rabarber, het levert een mooi, fris sap op. We horen al vlug dat het toevoegen van een stukje gember of wat munt aan sapjes lekker is. Klopt! Van gember heb je echter maar bijzonder weinig nodig.

Pure sappen blijken ons het beste te bevallen. Hoewel toen een bosje snijbiet lag te verleppen we met appel en munt toch een groen sapje produceerden. Nou ja groen, moeraskleurig was een betere omschrijving. Het zag er niet uit, maar snijbiet is behoorlijk lekker in een sapje.

Schoonmaken, ook zo iets. Het apparaat is makkelijk schoon te maken, maar je moet het wel direct doen nadat je hem gebruikt heb, anders koekt alles aan. Verwijder al het pulp, dat is best veel, maar dat wordt mede veroorzaakt doordat je fruit en groente met schil en al in het apparaat doet. En spoel dan de onderdelen goed af en schrop de ronde rasp, wat met een afwasborstel prima te doen is.

Het apparaat is een centrifuge en geen slowjuicer. Een slowjuicer zorgt voor sap door middel van een soort kneedproces en heeft daardoor vaak wat meer opbrengst dan een sapcentrifuge. Maar wij vonden de resultaten met de Cuisinart apparaat prima. Zeker geschikt voor wie twee, drie keer per week sap maakt. Maak je echt elke dag meerdere sappen? Mogelijk is een slowjuicer dan net iets meer geschikt. Maar voor ons blijft zo'n sapje toch echt een luxe voor in het weekend of op een vrije dag. Een luxe waar we steeds weer naar uitkijken, dat wel, dus van verstoffen in een kastje achterin is hier geen sprake.

Juicer CJE500 van Cuisinart

sapcentrifuge

Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.

Vind op Vegatopia

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

Horeca grootkeuken shop

Kerstpakket

Maxaro keukens

horecarama