JuicemeWe wilden al een tijdje een slowjuicer uittesten. Worden slowjuicer-sapjes nu echt lekkerder dan uit de sapcentrifuge? Nadat we een aantal weekjes een slowjuicer van Juiceme hebben getest, weten we het antwoord. Absoluut! En het schoonmaken blijkt reuze mee te vallen.

Ik nam contact op met de Tarwegraskoning, een webwinkel die veel verschillende slowjuicers verkoopt. Of we misschien een tijdje een Slowjuicer mochten lenen? Maar ze hadden beter nieuws voor ons: we mochten niet alleen een Juiceme slowjuicer hebben om te testen, maar er ook eentje weggeven aan onze lezers. Hoe leuk is dat? Wij gingen dus aan de slag met testen om hier een goede review te kunnen schrijven, zodat je kunt lezen wat je van een slowjuicer kunt verwachten.

Wat is een slowjuicer?

Hoe zat het ook al weer met slowjuicers? Slowjuicers kneden het fruit en de groenten en werken met een laag toerental. De sapopbrengst is hoger, smaakvoller en het sap blijft ook langer lekker. Ik heb dat allemaal uitgetest en ben het er mee eens. Het sap heeft meer smaak dan uit een centrifuge en ik heb het idee dat de Juiceme ook meer sap uit de ingrediënten haalt.

Zijn de voorbereidingen ingewikkeld, of valt dat wel mee?

De groente en het fruit schil ik voordat ik het juice. Maar fruit en groente die ik normaal ook met schil eet, zoals appels of peren, schil ik niet. Klokhuizen en pitten moeten wel weg. Daarna hak je de ingrediënten grof, dit gaat vrij snel. Het apparaat in elkaar zetten vond ik de eerste keer wat lastig, maar ik heb ook echt geen ruimtelijk inzicht. Na een keer of twee, drie ging het gelukkig wel makkelijk. Er is een handige knop om het apparaat ´terug te draaien´ voor als hij vastloopt. Bijvoorbeeld als je er een te groot stuk wortel in doet (dat overkwam mij).

Hoe bevalt het sap?

Ik begon met een puur appelsapje. Het pulp dat overblijft, was een stuk droger dan pulp uit de sapcentrifuge. Dat duidt erop dat er meer sap uit de appel is gehaald. De smaak is ook intenser.  Als je veel gaat juicen, wordt aangeraden om ook groenten mee te juicen, omdat in fruit vrij veel suiker zit. In een sapje gaan al vlug twee of drie appels en die eet je normaal ook niet zo achter elkaar op. Mijn tweede sapje is er daarom eentje met wortel, venkel, citroen, gember en sinaasappel. Ik maak een driedubbele hoeveelheid van het sapje en bewaarde tweederde in de koelkast. Na 24 uur koelkast is (even schudden) het sapje nog steeds lekker, iets minder intens maar fris en goed van smaak. Ditzelfde geldt voor na 48 uur. Dit is de maximum bewaargrens die wordt aangeraden. Later maak ik nog een sapje met kiwi, sinaasappel en mango. Dit sapje wordt wat dikker en moet je goed schudden als je het in de koelkast hebt bewaard. Bewaren in een grote pot is daarom handig.

En het schoonmaken van het apparaat dan?

Dat bewaren in de koelkast is wel fijn, want het apparaat moet je natuurlijk ook afwassen en dat kost wat tijd.Dan is het handig als je in één keer wat meer sap kunt maken. En dat schoonmaken mag niet in de vaatwasser! Ik stond daar nogal van te kijken, dat het met de hand moet. Maar het schoonmaken van de Juiceme gaat vrij snel. En is een stuk makkelijker dan bij de sapcentrifuge, waar ik het moeilijker vind om de zeef goed schoon te krijgen. Als je direct na het juicen het apparaat schoonmaakt, is het echt snel te doen. Je hebt wel veel water nodig bij het schoonmaken.

Wat doe je met het pulp?

Ik lees vrij vaak dat mensen in de weer gaan met het verwerken van de overgebleven pulp in allerlei koeken of muffins. Ik vond dat nogal klinken als gedoe. Maar bij het juicen van een wortel viel me op dat er vrij veel wortelpulp overbleef en dat vond ik wel zonde. Omdat ik bij het juicen met de wortel was begonnen, was het makkelijk om het wortelpulp in een los bakje apart te houden. De wortelpulp was lekker in de salade, en niet droog, waar ik bang voor was.

Dus concluderend...

Ik ben echt heel enthousiast over de Juiceme juicer, enthousiaster dan ik van tevoren had gedacht. Dat komt ook omdat het schoonmaken niet zo'n gedoe is. Vooralsnog heeft hij een vaste plek op het aanrecht en is een wortel-gember-citroen-sinaasappelsapje favoriet. De komende tijd zal ik een paar keer een recept voor een sapje plaatsen. Een Juiceme kost 199 euro en dat is niet supergoedkoop, maar ook niet zo duur als sommige andere slowjuicers. En zoals gezegd, je kunt er nu eentje bij ons winnen! Klik daarvoor op de link van onze winactie. En wil je meer lezen over de Juiceme juicer? Kijk dan bij de Tarwegraskoning.

Vegatopia testte al eerder:

Tertia, culiredactie en drijvende kracht achter Vegatopia tot 2016, houdt van restaurants, bij voorkeur in het buitenland.

Vind op Vegatopia

Het Vegatopia Kookboek

Volg ons op

 

Twitter logo

Horeca grootkeuken shop

Kerstpakket

Maxaro keukens

horecarama